Gourmet

師承無菜單料理祖師爺 台中Tu Pang 地坊餐廳

台中土庫里的老式公教社區裡,一幢帶有玻璃屋特色的獨棟小樓,在群聚的文青老宅中顯得現代時尚,這是台中老饕們口耳相傳的無菜單料理餐廳-TU PANG 地坊餐廳,以法式烹飪為骨、台灣風土為肉的創意菜色,得提前一個月以上預約,才有機會進門品嚐。

《首爾米其林指南 2021》名單公布 韓劇餐廳、鼓手主廚均奪星

已於11月19日正式公布的《首爾米其林指南 2021》,本屆共有 178 間餐廳入選:包括 2 家三星餐廳、7 家二星餐廳、23 家一星餐廳,奪星餐廳總數已由去年的31家增加為32家。此外,名單還包括60家必比登推介以及 86家米其林餐盤推薦餐廳,包括3家由米其林餐盤晉升一星的新星餐廳。

就讓舌尖偽出國 鐵路便當節展現台日地方美食創意

透過「鐵路便當節」讓民眾看到更多台灣鐵路便當的可能性。今年第6屆鐵路便當節以「移動的味道 經典開行」為主軸,於11月13日至16日,於台北車站大廳開展,本次參展業者共計30家,都將為本次鐵路便當節呈現最具特色的在地美味。

紅蟳米糕征服米其林 2021上海米其林指南出爐

2021上海《米其林指南》最新名單已於10月21日正式發布,本屆共有125家餐廳上榜,包含43家星級餐廳。43家之中包括 1 家三星餐廳、10家二星餐廳、32家一星;此外,共有21家餐廳獲得必比登推介,61家餐廳獲米其林餐盤餐廳。2家餐廳晉升二星,4家首次入榜獲得一星,另外共有6 家餐廳入選米其林餐盤。

「水炊軒」進駐微風南山 主打福岡名物水炊鍋

最適合吃鍋物的季節終於來了,樂軒全新日式鍋物品牌『水炊軒』正式進駐微風南山5F,主打水炊鍋、壽喜燒、利尻昆布涮涮鍋三種經典日式鍋物純正風味,嚴選日本A5和牛、澳洲9+和牛、桂丁雞、西班牙伊比利豬、波士頓活龍蝦、澳洲國王蝦等優質海陸食材,精緻和風料理,讓舌尖品味季節旬味。

《中秋提案》無法去香港 也能盡享半島奶黃月餅

承襲香港半島酒店近百年滋味,半島精品店在台推出7款月餅禮盒,更邀請知名飲食生活作家葉怡蘭設計「以茶佐餐」月餅搭配提案,嚴選半島精品店經典茶款佐搭,以月餅搭配名茶彰顯品味,開創美味新風潮,成為中秋節高端送禮首選。

在地48小時 品嚐花蓮風土美味

透過味蕾遍試當地餐桌的日常色彩,以步伐品吟在地風土之味,無論大宴小菜、大景小點,純淨美味的地產食材與人文況味,都能讓人以最不耗費體力的模式,體驗花蓮最美的樣貌。

三二初心 以台灣食材演繹在地時旬滋味

Jimmy主廚將大溪的手剝甜蝦、彰化鹿港鰻魚、基隆的竹蛤等,製作成富有台灣元素的歐陸式料理。此次料理精神不強調在菜肴中呈現大家熟悉的台灣味,而是擷取其中的靈魂,演繹台灣的時旬滋味,體會寶島食材的變化與美好。

必勝客HOT推黃金榴槤白咖啡比薩 南洋風情十足

「泰國金枕頭榴槤」與「馬來西亞正統白咖啡」 意外衝擊美味
,連乘黃金榴槤個人比薩、黃金榴槤起司塔,同組「榴槤」忘返三部曲 6/2起限量販售。
夏日「涼感」甜點首選 冰藏起司塔綿密沁心即日登場

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