《臺灣米其林指南 2024》今日除揭曉完整餐廳名單，同時公布了米其林綠星與包括服務大獎、侍酒師大獎、年輕主廚大獎在內的特別獎項。
米其林綠星
在米其林指南的餐廳入選名單中，「米其林綠星」表彰以永續作為、結合卓越料理及對環境友善承諾料理體驗的領先者。這六家餐廳包括臺北的EMBERS、好嶼、小小樹食 （大安路）、山海樓以及陽明春天（士林）以及高雄的 Thomas Chien。
米其林指南服務大獎
主要表彰並鼓勵產業中服務技巧純熟而才華洋溢的專業人員，今年的得獎者是來自一星餐廳「斑泊」的許縕珊。許縕珊擁有近十年的餐飲業經驗，以細緻入微、溫暖而周到的方式與用餐顧客交流互動，為顧客創造了難忘且愉快的用餐經驗。
米其林指南侍酒師大獎
今年的侍酒師大獎頒發給此次新入選米其林一星餐廳「元紀」的曾雅惠，她也是第一個在臺灣獲得這項殊榮的女性侍酒師。曾雅惠曾經在台北的侯布雄和粵菜餐廳擔任侍酒師多年，憑藉這些優勢，設計引人入勝的葡萄酒搭配，巧妙地提升了傳統臺灣菜的風味。
米其林指南年輕主廚大獎
今年頒發給今年新入選餐廳「卉寓」的陳莛諭，陳莛諭於餐飲學校畢業後曾前往澳洲磨練廚藝，料理沒有過度花俏的手法，能明顯感受到他透過創意巧思和扎實的料理手法，同時展現了臺灣料理的樸實內在與精緻高雅。
《臺灣米其林指南》官網 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
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