每年冬至到清明左右是康氏馬加鰆的漁期，康氏馬加鰆在北部俗稱馬加魚、南部則稱為白腹𩵚魠。由於東北角海域正是黑潮海水與從東海大陸棚流來的大陸沿岸流進行海水交換的區域，湧升流會將深層富營養鹽的冷海水攪起至水面，吸引魚蝦及浮游生物的聚集。東北角的漁民利用定置網漁網捕捉馬加魚，此時魚肉品質、賣相與滋味皆上乘，才上岸就被漁販或海鮮餐廳訂走，因此若想品嚐馬加魚，不妨事先向東北角漁港附近的餐廳預訂，品嚐美味之餘，還可順道來場漁村慢遊。
台灣俚諺有各種好魚排行榜，最常見的「十大好魚」版本為：「一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子」，名列前茅的馬加（鮫）魚非常受到老饕喜愛。馬加魚成魚體側有50至60條波形黑色橫帶，屬於中上層洄游魚類，在東北角海域以定置網方式釣獲。馬加肉質鮮美刺少，含高蛋白質、低脂肪、富含礦物質、鈣、磷、鐵等營養素，是高價且備受民眾喜愛的魚種。
從冬至後到 4月底前都是馬加魚的季節，貢寮海域有定置網漁業漁場，定置漁網固定設置在沿岸海域，魚類洄游的路徑上，由網牆遮斷魚群游泳路徑，改變魚游動的方向誘導魚進入定置網，一路順著漁網，最後游入箱網中，再由漁船定期去定置網的箱網捕撈魚。貢寮區海鮮餐廳業者不少也是定置網漁業的常客，每當定置網漁船返回馬崗漁港，附近餐廳業者就會去查看有哪些新鮮的漁獲，購買後隨即製作成最新鮮的菜餚。例如切成魚片做成馬加鮮魚火鍋，汆燙後的魚片口感鮮嫩細緻，每一口都能吃得到魚肉的鮮甜。
海鮮餐廳業者表示，馬加魚是客人首先挑選的魚種，因為魚刺少肉質肥美，大人小孩都非常喜歡，其中「馬加魚生魚片」最能吃出魚肉的鮮度和肥嫩度。其它也可製作成「清蒸馬加魚」或「紅燒馬加魚」，就連魚頭和魚尾都是煮湯的好材料。
除了品嚐馬加魚大餐，東北角也非常適合輕旅行，推薦順遊三貂角燈塔、龍洞灣、卯澳及馬崗漁村等著名景點，感受在地豐富的海洋資源文化魅力，吹吹海風欣賞海岸魅力景色，展開一趟既美味又有趣的東北角之旅，享受「對時」的美食體驗。詳洽 馬崗漁港 | 新北市觀光旅遊網 (newtaipei.travel)
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