由木村拓哉在2019年秋季主演的火紅日曜劇《型男主廚三星夢》(Grand Maison東京),劇情描述的主廚是由木村拓哉飾演的尾花夏樹,他是一位自信滿滿,為了烹飪可以犧牲一切的非典型法國料理師傅。尾花將生命賭在料理上,在巴黎擁有自己的餐廳並獲得兩星評級,但因自滿引起的重大事件而失去了一切,包括餐廳和夥伴。跌到谷底的尾花遇到了由鈴木京香飾演的女性廚師早見倫子,並決心再次作為一名廚師站起來,在與周圍人的衝突中,努力在日本創建三星級餐廳「Grand Maison東京」。這部劇在播出時引起了巨大迴響,最後一集中尾花正準備挑戰世界,此一看似未完的結局,讓觀眾紛紛期待續集上映。

應眾多觀眾的熱烈要求,演員和工作人員確定將拍攝續集,卻因新冠病毒的全球蔓延而延期。如今終於決定在今冬播出全新拍攝的特別劇,除了木村拓哉再次飾演尾花夏樹外,包括鈴木京香、玉森裕太、及川光博和澤村一樹等原班人馬將再次重聚。

特別篇劇情描述,早見倫子在成為亞洲首位獲得三星的女主廚後,早見主廚因新冠疫情而面臨嚴峻的經營挑戰,生意大受打擊。為了求生存,Grand Maison Tokyo開始與食品業合作,在冷凍食品和食譜網站上尋找新的商機。然而,這種轉型使得主廚對烹飪的熱情逐漸消退,最終導致餐廳被降星。與此同時,原本計劃前往巴黎的尾花夏樹也音訊全無。在一次偶然的機會,早見主廚在一家著名的餐廳用餐,從餐廳的菜餚風格中,她確信尾花其實就在那裡工作……。

飾演主角尾花夏樹的木村拓哉表示,能再次構建《Grand Maison東京》的世界觀,對我來說是一個充滿熱情的消息。所有當時的演員都沒有變化,每個人都還在,這讓我感到非常自豪、高興和感激。作為其中一員的尾花,我也參與其中,我覺得自己只能全力以赴。因為新冠病毒的全球大流行,飲食業界的人們確實處於非常嚴峻的環境中,許多人被迫做出各種選擇。四年前,早見倫子主廚已經讓「Grand Maison東京」獲得三星並步入正軌,這次我們試圖呈現這家餐廳在疫情下如何堅持、如何度過,而且我認為這部劇沒有過多的裝飾,應該能夠真實地呈現給飲食業界的狀況,並讓觀眾產生共鳴感。

這部劇的另一位主角無疑是「料理」,由主廚岸田周三再次擔任《Grand Maison東京》的料理監修。岸田主廚於2006年開設品川的法國餐廳 Quintessence,隨即在2007年獲得米其林三星評價,此後連續17年保持三星。對於再次擔任木村背後的那個男人,岸田主廚表示,上次料理監修收到很多迴響,希望透過這部特別劇再次為法國料理及整個餐飲業帶來活力。

Quintessence主廚岸田周三再次擔任《Grand Maison東京》的料理監修。

《型男主廚三星夢》(Grand Maison東京)真實地描繪了一家不斷嘗試錯誤,持續向顧客提供菜餚的餐廳的情形。為了提高本劇中與米其林指南相關場景的真實感,日本米其林指南將全面支持此次劇集拍攝,提供相關資訊和建議,包括連續劇中的攝影也將由服部栄養專門學校支援,完整呈現「值得專程前往品嚐的卓越料理」之的米其林三星餐廳的新挑戰。

未來,米其林指南將在官方網站上發布與劇相關的文章,推廣與該劇的聯合企劃,共同推動劇集的熱度。
詳見 https://guide.michelin.com/jp/ja

圖片提供:日本ミシュランタイヤ株式会社、TBS

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