盛夏時節，正是大啖美食、慰勞味蕾的最佳時機，各大飯店餐廳紛紛推出夏季美食，無論大宴小酌，都能隨著舌尖展開一場繽紛的味覺旅行，感受料理之中蘊藏的清新、豐盛與節令魅力，讓人在炎炎暑氣中也能找到美味與滿足。

台北萬豪和風夏宴清爽開吃

台北萬豪酒店Garden Kitchen於7月12日至9月30日推出「和風夏宴」日式主題饗宴，嚴選當季海鮮與抹茶甜點，打造清爽開胃的夏季食宴。五大自助餐檯包含現流海鮮、松葉蟹腳、生魚片、壽司、大阪燒與鹽烤香魚等無限供應，還有現點炸蝦天丼、豚骨拉麵、豬肉生薑燒等經典熱食，佐以日本生啤酒，吃得清涼又滿足。

主餐則推薦重達500克的「日式蔥燒美國牛小排」、搭配柚香檸檬醬的「綜合海鮮盤」、以及佐海膽與魚子醬的「F1和牛紐約客牛排」，展現食材豪華層次，價格含單人自助美饌。甜點區則以靜岡抹茶為主題，推出10款限定甜品，如「抹茶千層」、「水信玄餅」與「芒果大福」等，滿足抹茶控的夏日渴望。

平日自助餐每位1,490元+10%起，假日須另加點主餐，自1,780元+10%起，主餐價格均含自助美饌。活動可累積萬豪旅享家積分，不與其他優惠併用。

台北萬豪酒店地址：台北市樂群二路199號
訂位電話：（02）2175-7957

礁溪老爺夏日雙饗宴越南美食+A5和牛限量吃

迎接盛夏，礁溪老爺酒店推出兩大美味企劃：「越南美食節」與「A5橄欖牛無菜單料理饗宴」，即日起至2025年8月31日限時登場，為旅人獻上清爽與奢華兼具的夏日饗宴。

雲天自助餐廳邀請西貢老爺酒店主廚黎成南與團隊來台，帶來多道越式經典菜色，包括鮮蝦米紙捲、甘蔗蝦、牛肉河粉、迷你煎餅等南國佳餚，酸香開胃、層次豐富。平日午餐每位1,080元＋10%、晚餐每位1,380元＋10%，兩位成人同行即可招待一位國小學童免費用餐，是親子旅遊的最佳選擇。晚餐時段供應，還可參加萬元住宿券抽獎活動。

岩波庭則獻上每日限量十席的「A5橄欖牛無菜單料理饗宴」，嚴選來自日本香川縣的頂級橄欖牛，推出桌邊現煎翼板、飛魚高湯涮肩卷芯、酪梨肩小排三道主菜，強調食材原味與細膩手法交融。每套3,980元＋10%，房客可享加價2,600元＋10%優惠，預約制限量供應，頂級味蕾體驗不容錯過。

雲天自助餐廳｜越南美食節「越越欲試，南國佳餚」
活動期間：即日起至2025年8月31日止
活動時段：午餐、晚餐供應
價格：平日午餐每位1,080元＋10%、晚餐每位1,380元＋10%
訂位電話：03-988-5211 分機8128、8129

岩波庭無菜單料理｜A5橄欖牛無菜單料理饗宴
活動期間：即日起至2025年8月31日止
活動時段：晚餐供應，每日限量10席
價格：每套3,980元＋10%（房客優惠加價2,600元＋10%）
訂位電話｜ 03-988-5211 分機8128、8129

神旺潮品集港點推車吃到飽限時登場

台北東區的饕客注意了！今年暑假，「神旺潮品集‧忠孝旗艦店」推出限時快閃活動「食力爆發港點推車吃到飽」，即日起至 8 月 31 日，每日下午 14:30 至 16:30，只要 699 元起即可享受超過 25 道港式點心與潮州熱菜的無限供應，還有自助飲品吧無限暢飲。餐點由專人推車桌邊送上，包含鮮蝦豆苗餃、香蔥石斑卷、潮牌叉燒酥與年節冠軍臘味蘿蔔糕，口感層次分明、香氣撲鼻，滿足每一口的渴望。

除了經典港點，還有潮式麻辣鵝紅、星洲炒米粉等主廚精選潮州料理輪番上桌。90 至 120 公分孩童享半價優惠，是親子或好友午後聚餐的絕佳選擇。

神旺潮品集‧忠孝旗艦店
地址：台北市大安區忠孝東路四段 166 號 2 樓
電話：（02）2772-2699

晶華軒夏季海味菜單清爽登場

台北晶華酒店三樓粵菜餐廳「晶華軒」即日起至8月31日推出「沁涼海味季」夏季菜單，由中餐廚藝總監鄔海明設計，嚴選瀨尿蝦、現流海蝦、赤貝、蜇頭、象拔蚌與北海道海膽等高級食材，打造六道風味層次豐富的冷盤料理。

招牌生醉海蝦以花雕酒與香料醃漬，搭配蝦卵與黃酒晶凍，清爽中帶酒香。生醃赤貝以蒜苗與檸檬胡椒低溫入味，爽脆鮮甜。週末限定凍瀨尿蝦以蝦殼高湯塑型，彈牙蝦肉鮮味十足。

冷盤之外也不乏創意手法，琥珀海膽以高湯晶凍包覆海膽並綴以魚子醬，展現涼品氣息；十年老醋蜇頭佐小雲耳與琉璃苣，酸香回甘；冰脆象拔蚌搭配芥末醬油，清新中帶辛香。主食方面，八寶冬瓜盅選用彰化冬瓜與夜香花、田雞等八寶蒸製而成，湯頭鮮美。海味荷葉飯以鮑魚、瑤柱、金華火腿拌炒香米再以荷葉蒸製兩小時，層次分明、餘韻悠長。

台北晶華酒店晶華軒
地址：台北市中山北路二段39巷3號
訂位專線：(02)2567-7898
線上訂位：https://inline.app/groups/regenttaipei

台北晶華中餐廳戰斧牛創新料理

牛排不再只是西式料理的專屬領域，台北晶華酒店旗下兩大中餐品牌「北投泉源閣」與「晶華軒」聯手美國肉類出口協會，推出兩款以美國戰斧牛排為主角的創新中式佳餚：「香酥戰斧牛」與「蜜汁戰斧牛」，為肉食愛好者帶來前所未有的中菜新體驗。每份約重60盎司的帶骨牛排，分別以台式酥炸與粵式燒臘手法料理，展現東西合璧的滋味層次。

泉源閣的「香酥戰斧牛」靈感源自台式排骨酥，結合多道繁複工序，將肋眼、上蓋與骨邊肉各自以舒肥、油炸與蒸煮等方式處理，搭配老薑米醋胡椒特製醬料，口感豐富有層次。晶華軒則以粵式醃烤手法打造「蜜汁戰斧牛」，以多款醬料入味後高溫炙烤，再刷上麥芽糖提香，分切擺盤後展現三種部位的獨特風味，從彈牙筋膜到鮮嫩肋眼、細緻上蓋，堪稱一場視覺與味覺交織的饗宴。兩道菜皆需提前三天預訂。

晶華軒
地址：台北市中山北路二段 39 巷 3 號（晶華酒店 3 樓）
電話：（02）2523-8000

北投泉源閣
地址：台北市北投區泉源路 19 號（晶泉丰旅 3 樓）
電話：（02）6610-0100

北投大地酒店東坡宴詩意桌席饗風雅

北投大地酒店今夏推出主題桌席「東坡宴」，以宋代文豪蘇東坡的詩文為靈感，設計十道饒富詩意的料理。全席自一盞「東坡點茶」開場，重現宋代茶道，以擊沫成乳之法呈現雪霧茶湯，芳香繚繞，搭配東坡詩作中的「桂酒」，香氣馥郁，清冽回甘。

前菜「燈影魚片」薄透如霞，紅油淋香氣四溢；「紫酥乾煸筍」則清脆爽口，展現東坡「寧可食無肉，不可居無竹」的文人風骨。主菜「東坡鰒魚」以花椒佐鮮鮑，交織山海風味；「東坡羹」以白蘿蔔與蔓菁熬製，清澈而鮮；「東坡豆腐」以香榧入菜，蔥油煎香、醬汁慢燉，豆香濃郁。

另道經典「東坡春鳩膾」以乳鴿風乾酥炸，酥嫩兼具；「東坡蚵」致敬詩人對牡蠣的驚艷，以酒香提鮮、柔滑入味。「東坡肉」選用肘子部位，少水慢火燉煮，酥而不碎，搭配筍段，川味醬香與膠質層層交融，風味雋永。甜點「東坡餅」則為棗泥毛筆酥，酥香回甘，另有花椒鹽滷豆腐腦，鹹甜交錯，為整席畫下精彩句點。

奇岩一號（北投大地酒店）
地址：台北市北投區奇岩路 1 號
訂席電話：（02）5551-8888

高雄萬豪京樂夏季御膳料理限定登場

高雄萬豪酒店 11 樓的京樂日本料理推出夏季限定「夏季御膳料理」，即日起至 8 月 31 日每日限量供應，以冷熱交織、旬味豐盈的料理組合，呈現道地日式滋養之道。

御膳首道以煙燻鮪魚下巴搭配堅果沙拉揭開序幕，鹹香濃郁，箸休則為油封帝王蟹與湯葉蒸物，綴以烏魚子增添奢華層次。主餐可四選一，包括蒲燒與白燒兼備的「雙色鰻魚御膳」、細嫩入味的「紅燒龍膽石斑」、每日手打的「日本和牛漢堡排」、以及澎湃十款海味堆疊的「黑鮪魚綜合生魚片壽司丼飯」。前三款主餐可加價享當日鮮魚生魚片，升級豪華饗宴。