秋天正是品嚐美味螃蟹的最佳時節，君品酒店「頤宮」與台北萬豪酒店「宴客樓」紛紛推出秋季限定蟹料理。頤宮以經典粵菜結合創新，推出奢華蟹餚，萬豪宴客樓則主打去殼蟹套餐，讓饕客輕鬆享用多樣化的秋蟹風味，呈現秋季螃蟹的極致美味。

君品酒店頤宮中餐廳－奢華秋蟹饗宴

隨著秋風拂面，君品酒店的米其林三星中餐廳「頤宮」誠意推出限定「奢華蟹餚」，帶來秋季最鮮美的螃蟹料理。主廚選用沙公、沙母、處女蟳及重達一公斤的黃金蟹，自9月1日至11月30日限量供應。

其中，「沙母糯米飯」以雞高湯將糯米蒸至五分熟，再與沙母蟹肉一同燜煮，讓每粒米飯吸滿螃蟹的鹹香。「薑蔥焗沙母」則以薑蔥搭配濃郁雞高湯，慢火煨煮入味，提升蟹肉的層次感與鮮甜。「沙母粉絲煲」將粉絲吸滿蟹汁，蟹黃濃郁，每一口都令人陶醉。

此外，君品酒店亦提供「避風塘炒沙公」，香辣蒜酥與鮮甜蟹肉相得益彰；而「花雕酒蛋蒸黃金蟹」更是將陳年花雕酒與鮮嫩蟹肉結合，入口滿是酒香與蟹汁，讓人回味無窮。每道蟹料理價格為1,980元+10%至6,280元+10%。

萬豪酒店宴客樓－尋味秋蟹饗宴

台北萬豪酒店宴客樓中餐廳則於9月1日至10月6日推出「尋味秋蟹」饗宴，主打去殼美蟹套餐，讓客人輕鬆享用無需費力拆殼的秋蟹料理。餐點以800克肥美的大沙公為主角，搭配大閘蟹、沙母、處女蟳等應季螃蟹。

主廚洪福龍特別設計的「去殼蟹中式套餐」則包含「晶凍沙公鮮果沙拉」、「蟹肉瑤柱冬蓉湯」、「花雕蛋白蒸沙公」等七道料理，展現蟹肉的多樣風味。

其它單點菜色包括「大沙公芋頭米粉」和「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」，前者選用綿密的大甲芋頭和沙公熬煮，後者則以紅膏蟹和肉餅蒸製而成，口感豐富而飽滿。

宴客樓的蟹料理以經典粵式手法精製而成，無論是清蒸還是爆炒，都凸顯出秋季螃蟹的極致鮮美，套餐定價每套4,280元+10%。

詳洽
君品酒店頤宮中餐廳
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
專線：02-2181-9985

台北萬豪酒店宴客樓中餐廳
地址：台北市樂群二路199號
電話：02-2175-7918