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東京晴空塔商城大改裝 台灣小籠包 古早味蛋糕進駐

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每年有成千上萬來自全球各地的遊客造訪東京新地標「東京晴空塔」,而晴空塔下所延伸出的東京晴空街道(TOKYO Solamachi),是共有300多家涵蓋流行時尚、日式雜貨、人氣美食的經典商城,因應後疫情時代的「新常態」氛圍,近期也進行大規模改裝,並引進許多新的品牌店家,以「晴空街道風格輕旅行」主題,希望在街道商圈營造一股旅遊世界各地的氣氛,小小撫慰大家內心對出門遠遊的渴望。

東京晴空塔三大主題共塑旅遊氛圍

為了呼應「晴空街道風格輕旅行」主題,東京晴空街道邀請進駐的名店,圍繞了 「世界」、「日本」、「東京下町」等三大品類,希望來到這邊逛街遊憩的民眾,也能有「微旅遊」的感覺,即便身處在東京,也能像到其他國度旅遊,透過品嚐異國料理、欣賞區域代表的設計品,感受當地氛圍,愉悅體驗一場「晴空街道風格」的美好旅程。

從2020年夏季開始,東京晴空街道就開始進行新店面的進駐,總計今春已經完成了22家店面新開幕,另還有30家店面,包括14家餐飲店、13家時尚雜物店、3家餐飲店,也進行了大規模裝修。

台灣鼎泰豐、古早味蛋糕進駐

東京晴空街道這次入列的「世界」風海外名店共有三家,台灣一口氣就佔了兩家,分別是鼎泰豐、緣味古早味現烤蛋糕(GRAND CASTELLA),另一家則是西班牙的MIGUEL y JUANI。其中鼎泰豐向來是日本民眾的台灣美食首選。目前鼎泰豐在全球已經展店超過160家,晴空塔分店也是目前日本市場的最新一家分店。而近期日本刮起一陣台式古早味蛋糕流行風潮,東京晴空街道也趕搭這般列車,引進了在台灣發跡已有10年緣味古早味現烤蛋糕,緣味起源於淡水,它的經典主打雙層起司,也飄香到澳門、新加坡、馬來西亞等全球八個國家,而東京晴空街道是日本的首站進駐據點。

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鼎泰豐的小籠湯包是日本人最愛的人氣美食之一
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台灣古早味蛋糕店「GRAND CASTELLA」首次進軍日本

來自西班牙的燉飯名店MIGUEL y JUANI曾在東京得過獎,被日本人大讚為最好吃的西班牙燉飯。這次來到晴空街道設點,也希望讓到此一遊的顧客,也能有宛如散步在瓦倫西亞的情境,可以大口嚐著美味的道地西班牙燉飯。

日本各地美食名店入列

代表正統「日本」在地特色的專賣店,包括有:堀内果實園(奈良)、廣島燒Micchan總本店(廣島)、道頓堀神座(大阪)、京東都(京都)、金子眼鏡店(福井)、CLASUWA(長野)等。

其中堀内果實園是一家奈良縣吉野山麓腳下的果農所經營的百年老店,目前已由第六代接手,栽種的各類新鮮水果進行實體販售之外,2017年轉型咖啡廳型態的門市經營,而東京晴空街道是 堀内果實園在東京的第一家分店。時尚舒適的空間,可以享用產地直送的水果,水果特製的三明治、冰沙、果汁等系列甜點和輕食。

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堀内果實園的水果甜點新鮮可口

由創始元祖井畝井三男創立的廣島燒Micchan總本店,至今已有76年歷史,廣島燒不像大阪燒將食材全部混在一起後下鐵板,而是一樣樣將食材堆疊起來。現在在東京晴空街道也可以品嚐到這款經過半個多世紀歷史傳承的味道。

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廣島燒層層堆砌出來的食材,加上炒麵加持,讓品嚐過程充滿層次感

京東都則是位於京都的刺繡工場,自許將刺繡此一傳統技藝作為新文化的傳承,向「京都出發,經由東京,走向全世界」的頂極刺繡品牌邁進。本次進駐「晴空塔街道」的京東都特別以畫廊空間方式呈現,商品陳列方式更為精緻。此外現場也開放創作者製作成品的空間,讓遊客也可以親眼欣賞到刺繡的精緻與美,呼應了「京東都」的世界觀。

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京都刺繡名店「京東都」期以將刺繡這項傳統的技藝作為新文化的傳承

東京下町懷舊店家 呈現在地風情

至於東京下町的代表名店則包括:二代目野口鮮魚店(墨田)、文庫屋「大関」(墨田)、天婦羅宇豆基野(墨田)、Varco(江東)、Third Sugar(日本橋)。

有著94年歷史的皮革手工製品歷史的文庫屋-大関,傳承傳統文庫革工藝,以牛皮製品展現職人專業。所謂「文庫革工藝」最初是姫路的地方皮革工藝,而後傳入了江戶而發展成傳統工藝,有著與姫路皮革工藝人不同的獨具匠心的特有製造方法。為了與守護寶貴的東西想匹配,精心雕琢上象徵吉祥的動物圖案和形形色色的花朵紋絡。這是用文庫革與柔軟的牛皮革相結合加工製成的卡包。製作一系列包括錢包、名片盒、筆盒等產品,並有上百種圖案可供選擇。透過牛皮豐滿的壓紋,絢麗多彩的質感,有趣的設計,正是吸引消費者的賣點。

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文庫屋「大関」皮件絢麗多彩的質感,有趣的設計,正是吸引消費者的賣點

以湯葉豆腐聞名的老店宇豆基野,旗下姊妹店天婦羅宇豆基野也進駐了東京晴空街道,精選時令食材,將色彩鮮豔的蔬菜和新鮮的魚肉製作成新鮮的油炸脆皮天婦羅,濃郁的天婦羅醬汁,是許多東京人記憶中的下町美食氣味。

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十分具有江戶風情的天婦羅宇豆基野

甜點店Third Sugar專職販售Sucre-rie的招牌奶油泡芙, Sucre-rie (シュークリー)是日本橋人形町的洋菓子專門店,以各式混合甜點(​HybridSweets)出名,其脆皮奶油泡芙是排隊商品,帶有黑芝麻香氣的脆皮泡芙夾著濃郁的卡士達醬,每逢上架絕對秒殺。

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東京晴空街道
地址: 東京都墨田區押上1丁目1-2
https://www.tokyo-solamachi.jp/tcn/
本文圖片提供 東京觀光事務所台灣辦事處、東京スカイツリータウン

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