變身老爺航空礁溪老爺推五大航線關卡挑戰

礁溪老爺又有新點子，今夏化身老爺航空，直接把飯店大廳妝點為機場航廈，並化身為航空公司機組人員，推出「老爺航空」五大航線關卡挑戰，從7月1日起至8月28日止，只要入住完成指定關卡任務，週週抽「日本航空東京來回機票」及價值67,980元頂級「豪華老爺套房雙人住宿券」，更加碼抽最大獎「帛琉老爺5天4夜住宿券」，直接送旅客出國度假。

老爺航空五大航線關卡

礁溪老爺將國外流行元素直接搬進飯店，像是充滿稀奇古怪道具的「韓國拍貼航線」，戴上造型髮箍、搞怪眼鏡，30秒內全家大小6連拍，歡笑聲不斷，拍完的照片還可馬上帶回家留念；「日本扭蛋航線」則扭出飯店員工KUSO照片創造驚喜，只要旅客與照片中的員工擺出一樣的姿勢拍照打卡，將可獲得特製小禮物；「帛琉潛水航線」引進大型9D體感VR設備，透過最新虛擬實境，帶旅客體驗蔚藍海底風情。

除了好玩有趣的關卡體驗外，飯店更用心將大廳妝點成機場航廈，旅客必須先穿過近3公尺高的登機門才能辦理入住手續，還能拿到超逼真的「登機證」體驗老爺航空各航線精彩活動，各種出入境指引招牌，帶旅客率先感受濃濃的出國氣氛。「老爺航空」活動這次更攜手日本航空，週週抽「日本東京來回機票」及價值高達67,980元「豪華老爺套房雙人住宿券」，再加碼抽「帛琉老爺5天4夜住宿券」，總價值超過70萬大獎，帶旅客率先感受出國樂趣。

「岩波庭」嶄新升級精緻餐飲

「老爺航空」另一大亮點，就是全新升級的「岩波庭無菜單料理」。由擁有近30年日本料理經驗，榮獲台灣百大名廚的黃欽洲（阿洲師）領軍，延攬健康名廚陳之穎擔綱法式料理顧問，以日式嚴謹精神揉合法式創新手法，結合跨越東西方的頂級料理元素，推出全新日法無菜單料理饗宴。主廚定期前往漁港採買新鮮漁獲，不定期供應像是黑鮪魚、干貝、海膽、明蝦及季節現流漁獲，並與契作農牧場合作，確保食材新鮮與豐富，更加入熟成技法讓將頂級風味再濃縮，從原有的套餐模式轉型為無菜單料理，顛覆既有形式與想像，期望帶給度假飯店饕客新鮮感與層出不窮的驚喜，讓美味再升級。

白蘆筍海膽干貝（右）特選法國白蘆筍將獨有苦味移除後以雞湯細煨煮，並搭配炙燒北海道干貝及北海道馬糞海膽，淋上少許日式昆布醬汁提增鮮味，每一口都詮釋著日法完美融合的甘甜鮮美。

主餐：十日熟成胭脂鴨胸（左）以熟成方式加上舒肥技法呈現，將鴨胸的肉質軟嫩表現地淋漓盡致，再結合港式烤鴨處理法，將表皮抹上黑糖水煎至酥脆並靜置至完美狀態上桌，搭上黑珍珠蓮霧、新鮮無花果切片及主廚特製無花果果醬，三款口感以清爽鋪陳、甜美交融，最後濃郁收場，帶來節奏分明樂曲般的層次精彩饗宴。
湯品：鱈場蟹綠竹筍濃湯（右）特選宜蘭在地綠竹筍加入雞湯及鮮奶油，少見將綠竹筍以獨特的濃湯質地呈現，一湯匙舀下驚喜發現藏有鱈場蟹及紅蟳加上杜蘭小麥融合煎香的蟹肉餅，每一口都帶上綠竹筍獨有的清甜香氣及蟹肉廣納海洋的風味，完美體現山珍與海味的精緻融合。

整體空間設計以歐式家具融合日式紋理，高雅並蘊含內斂潑墨山水，並與窗外綠林及未經雕琢的大石光影相連融合，透過特別的燈光設置角度，以開放中島餐檯演繹出精緻如同畫作般呈現。餐具器皿請陶藝家手作特製，呈現宜蘭的山稜線及雲霧繚繞的山腰，盤內盤外皆是風景。

公共藝術空間從「童玩」到「童心」

礁溪老爺讓旅客最難忘的大廳公共藝術，如宜蘭童玩「毽子」、旅人休憩空間懶骨頭「沙包」及童趣的「竹蜻蜓」也都換上新裝，今年聯合藝術家林文魚從童玩出發至「童心」為主題，推出四款回憶殺的藝術作品，像是壯觀的「起風」立體藝術燈群、翩然起舞的典雅「花蝴蝶」手繪鏤空掛簾、甜蜜可愛又帶著繽紛香甜的法式「維他命軟糖」軟沙發，以及互動有趣拍照打卡點「蜻蜓超人」兒童塗鴉立體裝置，讓整體公共空間煥然一新。

大廳藝術燈群「風起」

踏入大廳抬頭入口天幕便能見到氣勢磅礡的大型「起風」藝術燈群，凌空透過不同光影交錯，在不同角度時間都呈現出變幻莫測的美感，模擬風起時的幻化光移及風靜時的暈染微透，或動或靜都讓公共藝術與飯店自然環境相互輝映。而「蜻蜓超人」更結合原有「竹蜻蜓」童玩，讓蜻蜓翅膀帶領旅人變身想像力超人，一同回到孩提時的初心及最純真的回憶，創造出專屬獨有的畫面與回憶。