標籤: 粵菜

• 八珍甜醋份外香 香港記憶就愛豬腳薑

  

  我們在台灣吃到的粵菜，有時難免覺得少了一味，其實少的就是粵港特有的醬料香。數十年來移民台灣的香港人不在少數，也…

  Claire Chou

  12/03/2022

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  甜醋, 粵菜, 美食, 香港, 八珍

• 超過81種吃法 新板希爾頓青雅「嫣紅鵝」強勢回歸

  

  新板希爾頓酒店內的青雅中餐廳再度推出「嫣紅鵝」料理，剛出爐的烤鵝皮色金光澄亮、油光飽滿，經主廚現場片皮剁切，鵝…

  Claire Chou

  11/18/2021

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  烤鴨, 燒臘, 燒鵝, 粵菜, 美食, 青雅, HOTEL, 嫣紅鵝, 希爾頓, 新板希爾頓

• 米其林中菜雙三星饗宴　君品頤宮Ｘ澳門新葡京8餐廳

  

  由謝錦松行政總廚將其50多年的廚藝經驗與知識帶來台灣，和頤宮行政主廚交流，一同詮釋粵菜的博大精深。

  Claire Chou

  03/07/2019

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  8餐廳, 米其林, 粵菜, 美食, 頤宮, FINEDINING, GOURMET, MACAU, michelin, TAIWAN, 君品, 新葡京

• 米其林粵菜在台北

  

  一部香港電影「食神」，描述香港大廚宕跌的職業生涯，劇情雖然荒誕搞笑，卻某種程度反應了與台灣截然不同的飲食文化─…

  Claire Chou

  01/03/2019

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