標籤: 米其林
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川江月經典再現 國際名廚江振誠呈獻全新菜單
期待再訪澳門嗎？永利皇宮旗下米其林二星川菜食府–川江月將於三月呈獻注入全新料理世界觀及以「味道的顏色」爲構想的全新賞味菜單，來自臺灣的餐廳創意廚藝總監江振誠，透過嶄新概念及現代手法演繹川味，帶領饕客探索令人耳目一新的當代川菜藝術。
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《首爾米其林指南 2021》名單公布 韓劇餐廳、鼓手主廚均奪星
已於11月19日正式公布的《首爾米其林指南 2021》，本屆共有 178 間餐廳入選：包括 2 家三星餐廳、7 家二星餐廳、23 家一星餐廳，奪星餐廳總數已由去年的31家增加為32家。此外，名單還包括60家必比登推介以及 86家米其林餐盤推薦餐廳，包括3家由米其林餐盤晉升一星的新星餐廳。
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蔬食餐廳奪三星 2021北京米其林指南出爐
最新2021年版北京《米其林指南》已於11月16日發布，今年共有30間餐廳獲星。其中包括6家一星、2家二星與2家米其林三星餐廳，比起去年僅有23家星級餐廳上榜，今年又有更多北京美味餐廳被米其林星探相中。摘錄重點如下：
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紅蟳米糕征服米其林 2021上海米其林指南出爐
2021上海《米其林指南》最新名單已於10月21日正式發布，本屆共有125家餐廳上榜，包含43家星級餐廳。43家之中包括 1 家三星餐廳、10家二星餐廳、32家一星；此外，共有21家餐廳獲得必比登推介，61家餐廳獲米其林餐盤餐廳。2家餐廳晉升二星，4家首次入榜獲得一星，另外共有6 家餐廳入選米其林餐盤。
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重現懷念那一味 米其林三星頤宮與樂齡大廚攜手 「食家藏．憶難忘」饗宴
台北米其林三星《頤宮》中餐廳與銀髮私廚「食憶by SUi」進行客座交流，於 2020年8月17日至21日，於頤宮中餐廳帶來「食家藏．憶難忘」饗宴，由食憶的7位樂齡主廚與頤宮中餐廳聯手設計出充滿家鄉回憶的美饌套餐。
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《米其林指南香港澳門 2020》名單揭曉
《米其林指南香港澳門 2020》今日公布完整名單，共 254 間餐廳及 52 間酒店入列榜單。在16間新入榜摘星的餐廳中，有2間餐廳獲得米其林三星、3間餐廳獲得米其林二星、以及 11 間餐廳獲得米其林一星。以地區來分，香港共有 70 間餐廳獲星，澳門共有 20 間餐廳獲星。
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全店移師台北 東京米其林二星壽司名店「鮨ます田 」進駐文華精品
不是分店，是整間店直接移師台北！日本東京的米其林二星餐廳「鮨ます田」 即將進駐文華，推出以專供高檔壽司為主的全新日料餐廳「鮨ます田 台北」。
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2019秋冬版「永利客席名廚饗宴」登場
澳門知名度假村永利再次邀請世界各地多位星級名廚及調酒師蒞臨客座，舉辦多場「永利客席名廚饗宴」，各國名廚將會與永利星級總廚聯手交流，帶來巴塞隆拿、北京、福岡、倫敦、斯德哥爾摩及東京等地美酒佳餚，呈獻舌尖上的極尚滋味。
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