Pink Pearl靈感取自虛構住客Pearl Collins女士的故事，在此亮麗的粉色大宅裡經常主持奢華晚宴派對。為延續這傳說，Pink Pearl貫徹好客之道於華麗的餐廳內呈獻經典法式料理。
餐廳設有華麗家俱配置，以粉紅色為主要色調，配襯富有歷史特色的圖案，營做出濃厚的異國風情。主餐廳擁有精緻的室內裝潢，搭配華麗的瓷磚和地毯，散發著宏偉壯觀的感覺。陽光透過法式大門和特大窗戶滲透室内，海風送爽、寫意醉人。餐廳特意選用高樓底設計並擺放一系列雕塑，向Pearl Collins女士獨有的風趣幽默、迷人風格致敬。賓客更可選擇於戶外花園用餐，享受茶點，渡過一個悠閑又寫意的美好時光。
Pink Pearl 設有五個私人用餐區域，均以豪宅的主要人物命名，例如Lady Pearl和Dean，每間廂房可容納八至十位賓客，提供極致奢華款待。餐廳牆壁上的石版印刷更可以追溯到1886年－正是著名建築師Bill Bensley創造的虛構學院所成立年份；牆壁裝飾和優雅家俱更是對Pearl Collins女士奢華的生活方式作出呼應。相比下，富有情調的品酒室可容納十位賓客，適合私密的聚會。充滿特色的螺旋形樓梯帶領賓客通向一個又一個玻璃酒櫃，酒櫃上擺放各種法國酒、新世界的葡萄酒系列和烈酒，四周環境散發出著名戲劇《大亨小傳》的氛圍，令人難忘。
Pink Pearl為賓客帶來令人讚嘆的室內設計概念和一試難忘的美食體驗。屢獲殊榮的總廚Amine Lakhdari 重新演繹Pearl Collins女士最喜愛的法國經典菜餚，帶來全新現代化風味，為賓客的感官帶來最高享受。餐廳為賓客呈獻尊貴的法國美食、高級餐飲服務和farm-to-table飲食概念。Pink Pearl 並選用當地最佳食材和精心挑選的入口材料，烹調出一道道上乘佳餚。Pink Pearl 的餐單每兩至三個月更換，提供源源不絕的美食新體驗。
餐廳的菜餚包括Phu Quoc Sea Urchin，主角乃富國島海岸新鮮捕獲的海膽，並結合法國烹煮訣竅和精緻食材。而Charolaise Beef Pithivier則是一道傳統菜餚，採用法國上等食材並配合無可挑剔的烹飪技術。最後，賓客可以享用以越南獨有的朱古力製作而成的Opera Pearl Marou Chocolat，爲用餐體驗劃上完美句號。Pink Pearl 的伺酒師更向賓客提供專業意見，為總廚Amine的菜餚配搭上佳美酒。
樂手更會於餐廳現場演奏古典音樂作品，為賓客提供一場古典音樂美食之旅。上層露臺更設有法國歌劇表演，提供壯觀的視聽體驗。Pink Pearl為賓客提供導賞參觀，昇華整個餐飲休閑娛樂體驗。
Pink Pearl於旺季期間每周六天開放，從下午六時開始提供服務。淡季期間則每週五天開放。主餐廳設有36個座位，另有五個私人用餐區和一個品酒室，分別容納八至10位賓客。查詢或預訂，請致電+84 297 7377 9999或電郵至mhrs.pqcjw.pinkpearl@marriott.com 與富國島JW萬豪酒店聯絡。
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