自平安時代起，京都嵐山就是王公卿家的度假勝地。在這千年古都之中，「虹夕諾雅 京都」選擇在嵐山大堰川濱水崖上落腳，並借嵐山濃郁的歷史氛圍與流轉其間的四季色彩，在嵐山的標誌渡月橋設立了專屬碼頭，住客抵達飯店前，必須先在搭乘住客專用的船隻接駁至飯店，在這15分鐘的小舟時光內，河道上吹來涼爽的微風，彷彿再現了《源氏物語》中，貴族遊賞嵐山低奢靜雅的悠閒意境。

有300歷史的傳統數寄屋式木建築，原為江戶大商人角倉了以的書齋，2009年由「虹夕諾雅 京都」接手整建後，糅合京都傳統工藝和當代設計打造風雅起居，以傳統工法洗磨老宅，盡顯日本百年老宅的獨特氣韻。並以京工藝娓娓道來古都的生活美學，凝縮了象徵京都之美的一切要素，讓人深刻感受這被列為世界遺產的千年古都文化。也讓「虹夕諾雅 京都」連續7年榮登米其林指南最高「紅5」評價。

除保存原有京都建築工藝，「虹夕諾雅 京都」無論在庭園造景、食藝文化、空間設、體驗課程，在在顯示千年古都的含蓄內蘊。建築師長谷川浩己以水、石為主題造庭，水庭演奏台設於大廳前方，每當客人抵達，便有擊罐樂音合奏瀑聲迎賓；大廳外備有「漂浮茶室」，面對幽靜山景的無邊際茶空間倚坐，讓人舒心快意。

客房內無電視設施，取而代之的是日式紙花牌、彈珠及文房四寶等，讓人遠離現代文明的桎梏。裝飾牆面和隔間的京唐紙，由京都老舖以百年歷史的版木與礦石顏料版印而成，每間客室花色皆不相同。

餐食方面，料理長久保田一郎以「五味自在」為概念，呈現京料理精髓旨味，打造米其林星級會席料理。

此外，「虹夕諾雅 京都」也提供以24節氣發想的京文化體驗，如寺院朝課、藝舞妓的茶屋筵席、和服京散策、未生流笹岡的花道課、奧嵐山四季風景的遊船，都讓人盡情汲取古都承襲千年的美感意識。

關於虹夕諾雅 京都）
日本星野集團旗下共有虹夕諾雅、界、OMO、RISONARE系列飯店度假村，及數間個性化頂級度假設施，其中定位最奢華的虹夕諾雅品牌，以在地風土文化及誠摯待客的心意打造豐富的旅居時光，提供非日常的美好體驗，令每一個到訪虹夕諾雅的旅客忘卻塵囂，享受最極致的休憩時光。虹夕諾雅在日本海內外共有7座據點－依成立時間分別為輕井澤、京都、竹富島、富士、東京、印尼峇里與台灣谷關。

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Text| Claire Chou
Photo| 星野リゾート