與媽媽一同歡聚，以下整理2023年母親節各大飯店餐廳推出期間限定之餐飲、住房、甜點等專案。
新竹伊普索酒店Westwood全日餐酒館
新竹EPISODE伊普索酒店的Westwood全日餐酒館將於5月13至31日推出三道春意盎然的季節限定料理：「蟹肉布利尼」、「胭脂蝦番茄老虎奶醬」及「桂花巴斯克乳酪蛋糕( 4吋)」。
「蟹肉布利尼」新鮮蟹肉以滋味清新的柑橘醋調味，疊上口感鬆軟香甜的小煎餅，是細緻清爽的鮮美滋味；「胭脂蝦番茄老虎奶醬」嚴選台灣東北角胭脂蝦，調和散發獨特清香的卡菲爾檸檬葉油，再與俗稱「老虎奶」的醬汁一起品嘗，老虎奶源自於祕魯醃漬海鮮的調料，主廚特別加入新竹當地的金桔，讓酸甜辣的風味更有層次，視覺與風味均豐富且有百花齊放之感；利用主廚自製桂花蜜混入新鮮奶油乳酪製成「桂花巴斯克乳酪蛋糕」，煙燻與馥郁奶香互相交織，整體風味清甜不膩，尾韻優雅的桂花香令人愛不釋口，每顆約 4 吋，單點售價 460 元。
因應母親節家庭聚餐需求，母親節當5月13至14日更提供雙人、四人與八人限定分享餐，內容包含春季限定料理外，更有招牌炙烤牛小排、烤午仔魚、酥炸牛舌等風味佳餚，每人 1,500+10% 元。此外，活動期間與媽媽一同用餐，就能為她客製化最適合的祝福花禮，同時提供拍立得時光小卡，為媽媽獻上與眾不同的浪漫心意。
詳洽：新竹Westwood全日餐酒館 https://westwood.tw/
大倉久和大飯店
大倉久和大飯店自5月1日起，集結館內住房及餐飲推出各項母親節優惠。其中山里日本料理5月12日晚餐至5月14日推出「母親節限定會席」，全套共九道料理，由總料理長藤村真廣率領日籍與台籍主廚團隊掌杓，每套3,500元另加一成服務費。
桃花林中國料理5月6日至7日及12日至14日推出母親節限定套餐。全套七道主廚拿手佳餚，每套2,800元另加一成服務費。於5月13日至14日山里及桃花林用餐，每組致贈「小王子的玫瑰」精美甜點乙份。
The Nine烘焙坊5月1日至30日同步推出向母愛致敬的真摯之作「莓果慕斯」7吋售價1,300元，除了美食，不妨考慮為媽媽安排一趟舒緩身心的旅行，即日起至5月30日推出「溫馨摯愛住房專案」，兩天一夜8,800元起即可入住菁英客房乙晚，專案包含歐風館單人自助式早餐乙客、單人SPA按摩療程60分鐘，義大利氣泡酒、黑森林蛋糕乙個，房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備紓緩身心靈，盡享極致舒適的住宿氛圍，細細體驗日本御三家細膩待客之道。
詳洽大倉久和大飯店(02)2181-5120，https://reurl.cc/qkqqeR
JR東日本大飯店台北
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」於5月1日至5月14日推出的「寵愛媽咪・奢華艷麗懷石料理」，菜單涵蓋了精緻前菜、椀物「金目鯛手毬」、向付「鮪魚最中餅」、母親節珠寶便當箱、食事提供「花束壽司」及「鯛魚出汁溫麵」等一系列的美饌，晚餐菜單更有使用秋田和牛包覆季節鮮蔬的「和牛千草鍋」，每道菜都能讓媽媽們感受到來自日本仙台懷石料理的風味。餐套餐價格為3,000元起，晚餐套餐價格為4,600元起。
凱華樓中華料理5月5日至5月7日以及5月12日至5月14日期間，推出以北京宮廷菜為主題的「凱華萱堂感恩筵」，菜單精選金華火腿和老母雞熬煮的牛奶雞高湯，加上鮮蒸鮑魚、花膠等養顏養生的「北京貴妃香滿譚」，此外還有凱華樓的招牌料理「黃袍北京烤鴨」、「滷水黃油玉米雞」、「黑蒜清蒸龍虎斑」、「松茸鴨露帝王粥」和「帝王蟹腸粉」、「紅棗黃耳燕窩盅」等經典中華料理，套餐內容豐富，每一道菜都是主廚極盡匠心的呈現。母親節四人套餐價格為9,999元起。
詳洽JR東日本大飯店台北(02)7750-9200或https://taipei.metropolitan.tw/
北投老爺酒店PURE歐式餐廳
北投老爺酒店PURE歐式餐廳5月6日至14日假日午餐時段推出「純粹海陸饗宴」母親節套餐，每位2,600元+10%，享用主廚特製雙拼主菜，包括「澳洲頂級和牛肋眼3盎司」以及「爐烤半尾波士頓龍蝦」，套餐包含5道餐點，主廚遴選在地季節時蔬搭配鮪魚、白蝦、軟絲等海鮮食材一同入菜，尊寵最愛的媽咪。點用母親節套餐，即贈沐泉療中心泡湯體驗乙次，如想在獨立隱密的湯屋與媽媽暢聊談心，雙人獨立湯屋60分鐘另享999元加購優惠(不指定房型)，與媽媽透過美食療癒、泡湯舒壓，來場寵愛自己的泉療之旅。
詳洽北投老爺酒店 https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/beitou
希爾頓逸林酒店2樓alley麗餐廳
台北中山九昱希爾頓逸林酒店2樓alley麗餐廳於母親節週末（5/13、5/14之午晚間共四餐期），推出期間限定母親節歡聚分享餐，每人1,800元+10%，即可享用充滿鄉野質樸氣息的奶油野菇義大利麵（四人同享），還有外皮金黃油亮，肉質白皙軟嫩的碳烤香料嫩雞（每人半隻位上），以及滋味濃郁厚實口感軟嫩多汁，搭配香醇紅酒牛肉醬或清新野莓紅酒醬品嘗，更添整體層次的主廚特製香烤美式豬肋排（一份八根四人同享），以及軟嫩易嚼香醇入味的義式紅酒香料燉牛肉（四人同享），豪邁霸氣獻上對母親的祝福四人以上預定除加贈精選紅／白酒一瓶外，4月30日前付款再享八折優惠。
詳洽希爾頓逸林：02-6619-9999轉1621由專人服務
板橋凱撒大飯店
板橋凱撒大飯店推出「寵愛媽咪 幸福食光」餐飲優惠：3樓家宴中餐廳即日起至6月30日推出「母親節豪華團聚十人桌菜」，每桌15,800元+10%，包括開胃菜川味口水雞、蟲草海蜇絲、霍香牛腱、蒜苗烏魚子、五味冰卷；以及凱撒桃木片皮鴨、XO醬焗海虎蝦、干貝鮑魚佛跳牆、蠔汁虎掌煨海參、清蒸蟹黃龍虎斑、蘿蔓生菜佐鴨鬆、乳香五彩食蔬、櫻花蝦臘味珍珠飯及酸菜豆腐粉絲鴨架湯等海陸美饌重磅，加贈果汁無限暢飲及價值880元母親節6吋手工蛋糕乙個，4/30前付訂另再享9折優惠；另外也提供小家庭五人桌菜，每桌6,900元+10%起。
2樓蓮花泰式餐廳則於5月13日至14日推出泰饗宴四人分享餐，由主廚集結熱門餐點及限定佳餚組成，包括青木瓜沙拉、瀑布松阪豬、月亮蝦餅、泰式檸檬魚、椰奶燉雞湯、蝦醬空心菜、綠咖哩烤蝦，甜點搭配泰式綠豆蛋糕佐椰子冰淇淋，優惠價每套2,980元+10%。
詳洽板橋凱撒大飯店：https://reurl.cc/eXg7pK
台北新板希爾頓酒店
台北新板希爾頓酒店則於5月1日至5月31日全館餐飲推出母親節專案活動，館內一樓大廳酒吧「SociAbility逸廊」母親節蛋糕「Mom mom mua，親親我」，售價770元，外帶享9折優惠，4/30前預訂再享八折優惠，5月10日至5月11日還有「享受星級雙人下午茶+送體驗手作香氛羊毛氈胸花課程」優惠活動，兩人同行1,550元+10%；二樓「Market Flavor 悅．市集全日自助餐廳」推出對中身份證513、514三碼數字，可享4人同行1人免費；三樓「Qing Ya 青雅中餐廳」則推出每桌19,800元起十人份「母親節限定桌菜」，以及適合小家庭享用的「嫣紅四人貳點零」半鵝饗宴，每套9,800元起。
詳洽台北新板希爾頓(02)2958-3770或https://reurl.cc/Q4o6n0
eslite hotel誠品行旅
eslite hotel誠品行旅於5月1日至5月20日推出「乓乓回憶錄」母親節限定提案，由一樓The Chapter Café無國界全日餐廳及二樓In Between之間歐陸料理餐廳推出乓乓推薦美味，分別為華麗演繹府城小食的「台式透抽龍蝦米粉」(每份1,560元+10%)，與口感如奶油般柔嫩的「美國極黑牛戰斧牛排33oz」(每客6,000元+10%)，以細緻豐美的海陸料理向偉大的母愛致敬。此外5/14當日午間時段邀請誠品生活松菸店質感香氛品牌「乓乓五斗櫃」於In Between之間餐廳與用餐的母親進行一場手作調香體驗(限量20組)，同時亦可獲得空間噴霧乙瓶。
一樓The Lounge大廳書坊則推出「赤子之馨」母親節限定蛋糕，每個1,180元(6吋)，4月20日前預訂可享早鳥8折優惠，誠品人會員獨享訂購期間9折禮遇。
詳洽誠品行旅http://www.eslitehotel.com
北投大地酒店
大地酒店今年特別邀請斐儷珠寶(FERRI JEWELRY)攜手合作，推出僅限量8間的「璀璨永恆的愛」住房專案，除享有雙人入住楓林客房或大地套房外，更可直接將以極致品味打造而成，市價22,800元起的「GIA鑽石永生花禮盒」帶回家，用永恆的愛來傳遞對母親最細膩、真摯的情感。另外整個五月期間，飯店同步推出「寵媽三部曲」住房專案，提供價值2,500元的潤燕窩極濃白金潤燕盞，另外還有The Gaia SPA精油芳療及膠原蛋白飲的滋潤，由內而外呵護辛勞的媽媽。
大地酒店旗下「奇岩一號」中餐廳同步推出母親節 10 人份套餐，由行政總主廚李昭明研發最新湯品「花膠銀耳砂鍋雞湯」，搭配剁椒活鮮魚、稻香大地牛、麻油雞酒飯等招牌料理，套餐價只要18,800元；另有 4 人套餐，即可享受五星級的川湘料理；「喜歡西餐廳」則推出母親節歡聚四人分享餐，包含舒肥牛小排、碳烤鯤牧豬、挪威鮮鮭魚一次全部擁有，套餐從前菜、湯品、燉飯到排餐皆完整呈現，全家一起品味精緻的義法料理。
詳洽北投大地酒店 https://www.thegaiahotel.com/
晶英國際行館
晶英國際行館推出「亮采好馨情 母親節限定住房專案」，套裝行程內含指定房型住宿一晚、質感SPA療程以及主廚的特製蛋糕。本專案為晶英國際行館與10/10首度合作，鎖定旗下主打有機與公平交易認證保養先驅的品牌Neal’s Yard Remedies，要讓媽咪的保養與美麗一次到位。預訂住房專案即贈明星產品「野玫瑰亮彩調理套組」(市值：1,200元)，住房專案優惠價10,520元起，即日起開放訂房，限量40組。預定套房還可獲得Ukai-tei Kaohsiung餐飲抵用金2,000元。搭配台灣高鐵飯店聯票優惠，官網加購高鐵車票七折起。
詳洽高雄晶英國際行館(07)973-0111或 https://www.silks-club.com/zh-tw
神旺商務酒店
神旺商務酒店銀柏廳於5月1日起至5月31日止推出「與我的母后食光」多款精緻套餐，其中首推「蕃茄時蔬燉羊膝」套餐，主餐嚴選紐西蘭羊膝加入祕製香料醃漬，與紅酒及時蔬燉煮3小時，入口即化的羊膝搭配時蔬的鮮甜，開胃又多汁。原價750元，5月節慶限定優惠價550元，另享「煙燻火腿佐香瓜沙拉」、「南瓜堅果濃湯」、「香酥核桃餐包」、「水果甜點」等精緻佳餚。或可選擇「義式蘋果莎莎烤雞腿排」、「紅酒燉牛肉」套餐，母親節優惠價僅450元，可享有前菜「煙燻火腿佐香瓜」、「四季田園沙拉」、「主餐二擇一」及「水果甜點」。此外還有「媽呀！多重享受」住房專案，依房型贈送不老松新生行館足湯腳底按摩50分鐘，每房再贈天然紓壓泡澡浴鹽及迎賓水果，5月1日起至6月30日止於官網訂房入住，專案售價5,499元起。
詳洽神旺商務酒店(02)2511-5185轉33200銀柏廳
訂房https://reurl.cc/4QDA1X
台北國泰萬怡酒店
台北國泰萬怡酒店首度獻上擁有18坪舒適空間的萬怡套房，推出「歡樂母姐會」母親節限定住房專案，入住當晚即可享用MJ Kitchen的全新菜單「春浪海味」，將海洋氣息端上餐桌，以中西日式的多樣化烹調方式，端出各具特色的鮭魚與貝類菜色。晚間9點至11點，是為了母親們獨家設置的Happy Hour 時段，可前往14樓的Drift Bar來上幾杯風尚獨具的調酒或無酒精特調。此外，MJ Kitchen同步推出母親節限定加菜餐期，5月8日至5月9日以及5月13日至5月14日，每位成人用餐再加贈半隻「蒜蓉蒸龍蝦」。
詳洽台北國泰萬怡酒店(02)7750-3399
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
有著台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」，今年母親節主廚李依錫也費盡「馨」思，為媽媽們研發設計出帶有酸甜風味的「嫣紅萬紫」和果香十足「蜜桃花語」兩款母親節蛋糕。「嫣紅萬紫」提供7吋(1,650元)和9吋(2,250元)兩種選擇，玫瑰花瓣與葡萄柚的浪漫完美組合，呈現富有層次的花香氣息與水果酸甜風味，並加入紅心芭樂製成香甜滑順的紅心芭樂奶餡，讓味蕾綻放花與水果的芬芳。
「蜜桃花語」僅提供7吋蛋糕，售價1,550元。蛋糕內層為粉嫩晶瑩的蜜桃慕斯搭配手工特製的啤酒奶餡，前調為優雅細緻的蜜桃甜香，中後味帶出啤酒賦予的均衡麥芽香，口感與味道的多重變化
所有蛋糕皆須提前3天訂購，限自取無宅配供應，即日起開放預購至5月25日止，取貨時間將從4月28日至5月28日止。
詳洽Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊(02)8978-8332
