川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，以善用麻辣調味著稱。即日起至11月30日，澳門威尼斯人「北方館」特別推出四川特色美食推廣活動。四川是中國享有最好的烹飪秘訣的地區之一，近年，四川美食因其豐富辛辣的風味及其獨有的麻辣而風靡全球。
「北方館」將於推廣期間精心炮製多款特色菜餚，包括傳統涼菜「眉州東坡八寳肘花」和「怪味芝麻牛肉」。熱食則有「四川椒醬豆豉蒸鰈魚」、「四川樟茶鴨」、「龍門飛甲」、「煙筍臘肉蕎麥餄烙麵」，而甜點「四川臘梅花冰粉」可讓饕客在餐後一洗舌尖上的辛辣。
每道菜式沿用傳統的烹飪方法，加上嚴選來自四川的優質香料，配合澳門本地新鮮食材，提供豐富多樣的用餐體驗。蒞臨「北方館」感受川菜的獨特風味，可瀏覽網頁查詢詳情及網上訂位。
