濕熱的夏天總是令人容易感到疲累，不妨透過精緻且富含蛋白質的牛排料理來補充因暑熱而流失的元氣。以下精選台北市四家飯店所推出的牛排料理：
台北老爺酒店 元氣松露奶油煎牛排
為了充分傳遞夏季該有的美味，台北老爺酒店中山日本料理廳規劃「元氣料理」套餐，透過精湛廚藝，演繹出餐桌上清爽無負擔的美食祭典，不管是沁涼前菜、清爽壽司、精緻燒物或湯品都讓人胃口大開，每份套餐3,280元加一成服務費。 套餐內容包括「松露奶油煎牛排」濃郁的松露奶香氣息佐以美國肋眼牛排，嘗來肉質滑嫩，自然甜味在嘴裡迸發，搭配日本人習慣在夏季食用的「蒲燒元氣鰻魚」、口感清爽的「鮑魚佐涼豆腐麵」、清熱消暑的「櫛瓜蛤蜊清湯」，讓多重食補能量驅趕夏季的精神不濟。
詳洽：台北老爺酒店02-2542-3266 網址 www.royal-taipei.com.tw
台北萬豪酒店 肋眼菲力豪吃之夜
台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge自2023年7月17日至10月13日止，於平日晚間推出「牛排對決‧肋眼菲力豪吃之夜」，每人1,399元+10%，享四件式牛排套餐，含酥炸薯條、燻肉凱薩沙拉、洋蔥湯，以及雙主餐爐烤肋眼與菲力牛排，其中爐烤肋眼、菲力牛排與酥炸薯條可無限續點超過癮。
「爐烤肋眼」選用油花較豐厚、肉質軟嫩的肋眼牛排，以迷迭香、百里香、蒜佐味後爐烤而成。「菲力牛排」主廚先以50°C低溫烘烤，再入鍋澆淋奶油香煎，最後高溫爐烤而成，鎖住肉汁精華。食用時可隨個人喜好，沾上以牛大骨、牛碎肉、紅酒、時蔬熬煮的香濃紅酒醬，搭配爐烤季節時蔬，十足過癮。除了牛排吃到飽之外，搭配濃郁起司與肉醬的酥脆薯條同樣無限次供應。
詳洽：台北萬豪酒店Lobby Lounge 02-2175-7955
網址 www.taipeimarriott.com.tw
希爾頓逸林酒店 迷你牛肉漢堡三入組
希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧也推出多款適合夏日品嚐的牛肉料理，每日推出限量供應的下酒小食「嫩煎沙朗酸辣泰式沙拉」，嚴選優質原塊沙朗牛排，僅用少許海鹽調味，便以直火嫩煎至五分熟，切片後搭配每日時蔬並淋上泰式風味澆頭，再佐以酒店自製泡菜，口感酸辣鮮爽。
另於酒吧營業時間內提供造型討喜、風味各異的「迷你牛肉漢堡三入組」，口味分別為「現煎培根花生醬牛肉漢堡」、「雙重起司牛肉漢堡」和「墨西哥辣味洋蔥牛肉漢堡」三種不同風格，造型小巧可愛，滋味層次豐富。
詳洽：台北中山九昱希爾頓逸林酒店La Salle 森酒吧 02-6619-9999轉1621
捷絲旅義饗食堂 黑胡椒牛排筆管麵買一送一
晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅臺大尊賢館二樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」7月初重新開幕，繼龍蝦義大利麵買一送一大受好評後，7月17日至7月31日周一至周五的午、晚餐餐期、持續加碼推出「黑胡椒牛排筆管麵」套餐買一送一，周六、日則提供8折優惠。
主廚特選油花細緻、口感軟嫩的牛小排部位、先於鐵板上香煎上色並鎖住肉汁，再與特製黑胡椒醬以及筆管麵一同入鍋拌炒，完成令人胃口大開的豪華義麵料理。搭配選用奶油萵苣、橡木葉、綠捲鬚等口感清脆的蔬菜沙拉，佐以本地盛產的櫻桃番茄、小黃瓜、玉米筍所製成的義式油醋醬，再搭配富有濃厚口感風味的番茄蔬菜湯，便是一道完美的夏日大餐。大啖肉質鮮嫩、滋味辛香的黑胡椒牛小排與Q彈麵條，搭配清爽沙拉、湯品以及無限暢飲吧檯。
詳洽：捷絲旅臺大尊賢館 www.justsleephotels.com