端午佳節將至，各大飯店也推出多款粽子禮盒。受到豬價上漲影響，今年有更多以雞、牛或海鮮為主的粽款，呈現海陸創意美味，加上精心設計的各式素粽與甜粽，讓宅在家聚餐的人們也能有豐富選擇。

飯店端午粽精選：大倉久和 桃花林「荷韻薰風粽禮」

大倉久和大飯店端午佳節推出「荷韻薰風粽禮」，由桃花林中華料理主廚團隊研發製作，深厚豐富的料理手藝，主廚嚴選食材，華麗推出葷素甜鹹兼備的粽禮組合。

包含暢銷美味「經典北部粽」復刻懷念台味記憶，精選溫體豚五花肉、乾香菇、鹹鴨蛋黃等食材，糯米口感粒粒分明，粽葉包裹著懷舊濃郁香氣，細膩復刻記憶好滋味；第二款鎮店首選「豪華荷香北粽」，使用溫體豚五花肉、老滷鮮鮑魚、乾香菇、港式蝦乾、日本干貝等珍饈食材，以荷葉包裹增加糯米飯香氣，與食材精華充分融合滲透，飄香馥郁，為桃花林主廚團隊精湛演繹一品。

素食粽與甜粽則有「松露野菌素粽」，使用鴻喜菇及美白菇，以黑松露醬提味，香氣相得益彰，高雅細膩地將中西風味完美搭配；「紫米桂花蓮子甜粽」為甜口味粽禮首選，使用獨具口感的紫米搭配鬆綿蓮子提升層次，點綴雅緻桂花醬香氣，並加入綿密細緻紅豆泥，淡麗氣質適合初夏品嚐。
「荷韻薰風粽禮」產品系列單顆售價80元起，粽禮袋420元起，即日起5月20日預購享85折優惠。

官網：www.okurataipei.com.tw/zh-TW
訂購專線：02-2181-5136

台北老爺 歷年冠軍粽一次集結

台北老爺推出「粽金禮讚」特別企劃主題，集結多款歷年來獲獎無數的經典代表名粽，如「人蔘花雕雞粽」、「三杯杏鮑菇粽」等，此外也分別針對台式復古及健康養生路線，推出「古早雙味豬肉粽」及「松子紫米地瓜粽」新口味，以飯店多年扎實手工廚藝為基礎，延續天然用料的健康主張。

「三杯杏鮑菇粽」曾獲2019飯店組素粽冠軍，並連續三年獲獎肯定，特別選用日本素肉片爆香快炒，使其充分吸取三杯醬汁後，搭配主廚特選杏鮑菇，菇肉肥厚滑嫩，香味絕倫。另外「人蔘花雕雞粽」嚴選長糯米與花雕酒浸泡三十小時，再與人蔘、土雞腿及多款滋補中藥材製成，每粒米皆充分吸收酒香精華，絕佳風味也讓其贏得2019及2021獎項肯定。「咖哩起司和牛粽」則是去年創意獎得主，和牛與起司製成內餡，搭配咖哩炒香的糯米，讓傳統的粽子注入一股新鮮感。

除歷年冠軍粽外，台北老爺今年同步推出台式復古風「古早雙味豬肉粽」、健康養生「松子紫米地瓜粽」兩款。前者使用腿庫、五花肉兩部位鹽滷熬製，加入台菜靈魂「油蔥酥」做提香，及菜脯、蝦米、香菇、栗子與鹹鴨蛋蛋黃等，呈現道地灶腳阿嬤家鄉味；後者則特選金山紅肉地瓜，甜度高、口感鬆軟，磨成泥狀加入老薑汁、黑糖提味，外層則選用養生紫米、松子、桂圓等食材，口感軟糯並帶有桂圓香，養生又兼顧口感。

因應今年市場變化，台北老爺「粽金禮讚」推出多款套裝禮組選擇，滿足廣大貴賓送禮需求，請提前三日來電或至台北老爺官網線上訂購，提貨日期為5月10日至6月3日、另外凡單筆購滿3萬元可享台北市地區免費配送一次優惠。

官網：www.royal-taipei.com.tw
訂購專線：02-2542-3266轉318明宮廳

知本老爺 「粽情知本」推原民阿粨

知本老爺酒店迎接端午佳節，推出「粽情知本」端午獻禮，邀請民眾品味充滿台東風情的在地原生粽。台東原住民傳統肉粽「阿粨」只有在重要節慶和招待貴賓時才會上桌，以小米混合配料，再由能夠幫助消化的假酸漿葉和具有特殊香氣的月桃葉包裹，吃起來清香爽口，毫無一般粽子的黏膩口感，美味無負擔。知本老爺「粽情知本」端午獻禮結合阿粨和特選食材，內含五穀糯米雞肉粽、糯米小米旗魚粽、小米豬肉粽、紫米豬肉粽和紅藜小米豬肉粽等5種口味各2顆，共10顆，即日起至5月31日開放預購，售價980元，5月13日前訂購可享早鳥優惠890元。預購連結https://bit.ly/3vroIPN

新板希爾頓酒店 青雅「福虎慶端午」節慶粽禮

由青雅中餐廳設計製作的「福虎慶端午」節慶粽禮，包含、「花雕雞肉粽」、「招牌蛋黃鮮肉粽」、「紅藜松露蔬福粽」、「湖州相思豆沙粽」各一入，還有超豪華「極品虎掌帝王粽」一顆。

其中「花雕雞肉粽」由花雕雞飯概念發想，主廚特選陳年花雕酒醃漬肉質鮮嫩的仿雞腿肉，搭配充滿彈性的長糯米，並加入香氣濃郁的鹹蛋黃，每口都能吃到甘醇濃厚的酒香，傳遞濃濃粽意與祝福。「招牌蛋黃鮮肉粽」改良台式南部粽手法，嚴選在地上等豬肉，搭配整顆紅潤剔透的鹹蛋黃，特製醬汁慢燉，入口重溫記憶中家鄉的好滋味。

素粽「紅藜松露蔬福粽」嚴選被譽為「珍味之王」的松露與紅藜及蓮子搭配，將美味層次推往高峰，清爽不膩口是絕佳的素粽首選。「湖州相思豆沙粽」豆沙餡綿密清甜、搭配湖洲粽的製程手法，口齒留香。而頂級奢華的「極品虎掌帝王粽」大走海陸頂級食材風，選用高檔配料如俗稱虎掌的蹄筋、整顆鮑魚、干貝等奢華食材，讓饕客體驗猶如帝王般的頂級享受。

即日起預訂「福虎慶端午 粽禮」，每組５入，原價1288元，凡於5月20日前預訂付款即可享1030元早鳥優惠，另贈品牌單寧保冷提袋，「福虎慶端午 粽禮」。

官網：https://is.gd/bGNG4M
訂購專線：02-2958-3975青雅中餐廳

福容大飯店 阿基師端午福粽禮盒

福容大飯店廚藝總監阿基師率領主廚團隊推出「福容。粽。」端午福粽禮盒，內含秘製排骨酥粽、櫻花蝦鮮肉粽各一入，傳統古早味粽、雪蓮子蛋黃粽、獅子頭鮮素粽、紅豆紫米甜粽各二入，每組6種口味共10顆1180元。

傳統古早味粽使用埔里香菇爆香、Q香糯米、台灣溫體豬肉和鬆軟的大花生，經典餡料融合在一起，品味傳承；雪蓮子蛋黃粽以飽滿糯米加入豬瘦肉、雪蓮子及鴨蛋黃，獨家調味而成，軟糯可口；櫻花蝦鮮肉粽符合大眾口味，以大火快速拌炒酥脆櫻花蝦及Q軟滷肉，鹹香四溢；獅子頭鮮素粽，以養生聖品雪蓮子、頂級素紅燒獅子頭、埔里香菇入餡，健康低油少鹽，鮮甜養身。

今年首推的秘製排骨酥粽採古法製作，特選排骨酥香氣十足不油膩，配上滷入味的鵪鶉蛋、雪蓮子等頂級食材，以獨門配方秘製，匠心獨具；受到大人小孩歡迎的紅豆紫米甜粽，口感層次豐富，綿密香甜，嚴選台灣紫米搭配紅豆，甜而不膩，還帶有紅棗及蔓越莓的酸甜果香。

福粽禮盒每組1180元，即日起至6月3日限量搶購，福容會員可享專屬優惠
詳洽官網：www.fullon-hotels.com.tw

照片提供：各業者