大山大海之外的花蓮，是一場滿足美食欲望的精采體驗。透過味蕾遍試當地餐桌的日常色彩，以步伐品吟在地風土之味，無論大宴小菜、大景小點，純淨美味的地產食材與人文況味，以最不耗費體力的模式，體驗花蓮最美的樣貌。
Day 1
09:00 七星潭看海去
夏日的看海踏浪絕對是件美事。距離花蓮機場不遠處的七星潭為一優美的弧形海灣，潔淨湛藍的海水襯著佈滿大小卵礫的礫石灘，在此可遠眺清水斷崖，坐看飛機起降，風景區內設有石雕園區、賞星廣場、觀日樓等，沿途動植物生態相當豐富，可徐徐步行或以自行車恣意奔馳。
11:30 花蓮最強大的九州拉麵－黑潮拉麵
台灣人對日本拉麵有獨特迷戀，這間被網友譽為「花蓮最強大的九州拉麵－黑潮拉麵·炸串專賣店」的拉麵水準極佳，濃厚的豚骨湯、黑蒜油搭配細麵，完整詮釋九州拉麵的風格，就算是開在台北這拉麵兵家必爭之地亦具備相當的競爭力。另外炸串、唐楊（炸雞塊）與叉燒飯等其他餐點滋味也令人讚賞，每逢用餐時間便大排長龍，是觀光客與在地人必爭之地。
13:00 吉安慶修院
飽餐一頓後最需要靜心消食，到日式寺院「吉安慶修院」走走吧，這有著百年歷史的古寺環境清幽、別有一番天地。清淨口舌與身心的手水舍、以日式傳統建築工法「寶形造」建設的佛堂、來自日本四國的八十八尊石佛與不動明王石刻，是現今台灣保存最完整的日式寺院。眼下是充滿禪意的枯山水，耳邊為午後的啁啾鳥鳴，讓人沉浸在寧靜安詳的氛圍中。
15:00 公正街小吃巡禮
臥虎藏龍的公正街有著不少口碑美食老店，「周家蒸餃」在當地老一輩人心中是第一品牌。其蒸餃薄皮細緻，小籠包白胖鬆軟，都是親切實在的好口味。重點是價格非常親民，老闆娘自豪地說是全台最便宜，加上服務親切，無怪乎店內永遠高朋滿座。街口的鋼管紅茶也是特色，一般的泡沫紅茶店多將紅茶冷飲添加冰塊，但花蓮老店「鋼管紅茶」特色就是不加冰，鋼管由2樓的冷藏庫連接至1樓，透過冰水管將之冰鎮，口味也更為甘甜醇厚。
18:00 東大門夜市嚐創意美味
由好幾個小夜市組合而成的「東大門夜市」，超過四百個攤位以各式精采的原住民料理、台灣創意小吃、遊戲攤位打響了在花蓮觀光旅遊的名氣。「蔣家官財板」是東大門夜市內特色名店，以炸過的法式土司加入花樣繁多的內餡，再加入生菜絲，讓口感更富層次。內餡頗有熱炒店菜色風情，有黑胡椒牛柳、宮保雞丁、鳳梨蝦球等，另外也有芒果雞丁、剝皮辣椒雞丁等創新口味，在花蓮美食中殺出一片天。
Day2
08:00 雲山水賞夢幻晨光湖景
宛如歐洲明信片上的風景，位在花東縱谷間的「雲山水」，占地24公頃的森林、落羽松林與夢幻湖，逐漸形成多元穩定的生態系統。部分園區對外開放，吸引許多攝影愛好者來此取景。建議在此居住一晚，清晨看著雲煙繚繞的山巒與湖畔晨光相互輝映，享受雲山水獨有的自然風情。
11:00 立川漁場摸蛤仔兼洗褲
花蓮壽豐有著清澈乾淨的水質與源源不絕的湧泉，立川漁場利用此一天然優勢，在此養殖體型飽滿、味道鮮美的黃金蜆，並設立了文化生態館、體驗池、餐廳等，除讓人認識黃金蜆養殖的過程之外，還能親自下水「摸蜊仔兼洗褲」，體驗早期農漁村風情，也可在此品嚐黃金蜆、貴妃魚與活力鯛等黃風味餐。
15:00 星巴克貨櫃屋下午茶
星巴克咖啡位在花蓮的洄瀾門市，是台灣首間也是亞洲首間以「貨櫃」打造的貨櫃屋門市，建築外觀由日本建築大師隈研吾設計，以曾駐足全球各大港口的29個貨櫃為主體，賦予循環重生，堆疊打造出倒金字塔型的四層建築，並結合中式斗拱的力學基礎，打造層層穿插的貨櫃空間，在此可享受獨一無二的星巴克咖啡體驗。
17:00 伴手禮掃貨
全台都有糕點伴手禮，但花蓮的「花蓮薯」特別具有在地情懷。在19世紀末誕生的花蓮薯原名餡子芋，採用澱粉質較高、成品較鬆香的白皮黃肉蕃薯，將整顆蕃薯蒸熟後去皮，保留住地瓜的原味，亦有著和果子的可口香甜。花蓮薯曾在百年前作為進貢給日本天皇的點心，現在已成為花蓮知名的在地名產，也衍伸出以芋頭、紫心蕃薯製作的其他口味，同樣受到歡迎，是到花蓮遊訪的觀光客必買點心。
18:00 花蓮扁食
扁食就是餛飩，是許多花蓮人從小吃到大的超人氣美食小吃，跟溫州大餛飩比起來，扁食的個頭小了許多，卻因為數十年前總統愛吃，讓花蓮扁食成為知名在地小吃。花蓮扁食特色在於製作時須於麵皮攪入少許蛋汁，下鍋遇熱後急速收縮，表皮會將肉餡緊緊抓住，吃來特別緊實爽口，如此以在地饞人美味作為小旅行的終曲，特別讓人意猶未盡。
Text | Claire Chou
Photo| Claire Chou、chungphoto、花東縱谷風景區管理處、
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