旅行途中
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在地48小時 探訪花蓮美食與風土
透過味蕾遍試當地餐桌的日常色彩，以步伐品吟在地風土之味，無論大宴小菜、大景小點，純淨美味的地產食材與人文況味，都能讓人以最不耗費體力的模式，體驗花蓮最美的樣貌。 閱讀全文…
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熱情澎湖 戰地金門 藍光馬祖 夏天就該玩離島
同樣作為台灣離島，澎湖、金門與馬祖有著截然不同的文化背景與歷史軌跡，夏季是這三座離島最美的季節，與其外求他國，不如來此慢遊，貼近感受島嶼在地的人文風情。 閱讀全文…
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硓𥑮石砌出文化聚落 遊3Q哥老家澎湖二崁古厝村
位於西嶼的二崁村，是以硓𥑮石砌築的古厝群傳統聚落。二崁居民擅長以台語創作「褒歌」詩句，為雅俗共賞的台語生活小調，而出身澎湖二崁的新科立委陳柏惟，也繼承了二崁褒歌的語言與藝術天份。 閱讀全文…
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日本秋田 角館火舞祭
秋田人用火舞驅除農田的晦氣，同時祈求無病消災、五穀豐收，參加祭典的人們將綁著草繩的稻草炭包點火後，在自己周圍用力揮舞旋轉，做出驚人的大火圈，在夜空中閃閃發光，是所有雪祭中最讓人感到熱力四射的活動。 閱讀全文…
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日本秋田 橫手雪窯祭
雪祭期間，整個橫手市會搭建許多大型雪窯，孩子們在雪窯中烤著各式食物，一邊以秋田方言對遊客說，「請進入雪窯」、「請參拜水神」，一邊送上甘酒與烤年糕招待遊客，在寒冬中散發絲絲暖意。搭配蛇之崎川原上千個點著蠟燭的小雪窯，一片雪原有如繁星點點，照映城市的夜晚，是此行最讓人感到甜在心的雪祭。 閱讀全文…
美食聚焦
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大享過癮奇香 希爾頓逸林推臭豆腐牛肉麵
台北中山九昱希爾頓逸林酒店推出期間限定新品「逸林臭豆腐牛肉麵」，臭豆腐獨特氣息溶入香濃紅燒湯頭，搭配自製配方辣醬與手炒酸菜，呈現豪邁大器的道地台灣味。 閱讀全文
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《2022米其林》頤宮月花30萬熬火腿高湯 三星餐廳背後的原料採購思維
非洲豬瘟疫情讓食材成本增加，新冠肺炎疫情又影響業績，想在各種世紀病毒肆虐下維持餐飲品質，君品酒店頤宮中餐廳如何維持米其林三星品質？ 閱讀全文
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《2022米其林》特殊獎項肯定獨特貢獻餐廳與專業人員
米其林綠星主要頒發給在永續方面有值得稱許作為的領先餐廳；年輕主廚大獎表彰在米其林入選餐廳中，擁有卓越天分與潛力的年輕主廚；服務大獎則希望能表彰並鼓勵產業中服務技巧純熟而才華洋溢的專業人員；而為了要表彰業內才華洋溢侍酒師的技巧、知識以及熱情，今年首度頒發米其林指南侍酒師大獎。 閱讀全文
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2022米其林指南完整名單公布
2022米其林指南今天公布《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》完整名單，連同星級餐廳、必比登推介與入選餐廳首次納入台南、高雄兩座南台灣城市。總共包含台北170間店家、台中68間、台南44間店家以及高雄39間店家入選。 閱讀全文
