Buffet也能吃到米其林 文華Café鮮吃吧豐盛回歸

台北文華東方酒店的文華Café (Café Un Deux Trois) 回歸囉,由酒店行政副主廚馮俊傑集結米其林一星「雅閣」中餐廳主廚張國邦與行政西點主廚趙崇曦大展精湛廚藝,三位大廚重磅聯手打造豐盛鮮美多樣美饌,於7月16日起每周六、日午間全新推出「週末午間 鮮.吃.吧」半自助式饗宴,每位2,080元起的超值價格,除可享用一道主廚創意主菜,並無限暢快朵頤時令鮮美海鮮吧,包含嚴選進口生蠔、日本帝王蟹、鱈場蟹等,還有館內米其林一星「雅閣」中餐廳最著名的星級粵式美饌,囊括「雅閣」叉燒皇、京式慢烤櫻桃鴨等佳餚,豐美可口的寰宇料理、繽紛豐盛的沙拉吧以及甜蜜誘人的甜點吧,盡情暢享海陸食尚饗宴。

酒店行政副主廚馮俊傑(中)集結米其林一星「雅閣」中餐廳主廚張國邦(右)與行政西點主廚趙崇曦,聯手打造豐盛鮮美多樣美饌。

雙重饗宴-精選主菜 恣意盡享鮮活海鮮
為提供消費者更精緻豐盛的用餐體驗,並滿足國人吃到飽也吃得好的飲食趨勢,文華Café 特別在週末全新推出「週末午間 鮮.吃.吧」,消費者可品嘗一道主廚巧心設計的精選主菜以及無限暢享自助餐點,三種價位主菜選擇包含爐烤雞捲搭羽衣甘藍及牛肝菌醬汁(每位2,080元),嫩煎智利海鱸魚搭配鮭魚卵及香檳奶油醬(每位2,480元),以及炙燒日本A3和牛搭松露薯泥及波特酒醬(每位2,880元)。

主菜爐烤雞捲搭羽衣甘藍及牛肝菌醬汁,口感飽滿多汁。
主菜炙燒日本A3和牛搭松露薯泥及波特酒醬帶有迷人香氣、肉質鮮嫩可口。

其中最獲饕客喜愛的就是暢快享用多款嚴選高品質的海鮮吧,包含法國新鮮空運進口的現剖吉拉多(Gillardeau)及月光(Fine de Claire)生蠔,還有甘甜肥美的日本帝王蟹、鱈場蟹,以及肉質肥厚鮮美的馬祖淡菜…等,搭配油醋紅蔥醬汁、泰式辣醬、辣根醬等多種開胃醬料,讓海鮮嘗來更加清甜有味。

文華Cafe的海鮮吧嚴選高品質各式海鮮,包含法國空運進口的現剖生蠔、日本帝王蟹、鱈場蟹等。

雅閣星級粵式美饌與文華餅房精緻甜點
除了暢吃海鮮吧,自助饗宴還精采呈現「雅閣」中餐廳星級美饌,多道招牌佳餚包含最受歡迎的「雅閣」叉燒皇、皮脆肉嫩的京式慢烤櫻桃鴨、香麻爽口的口水雞等,讓賓客盡情享用;同時還可無限享用精緻開胃佳餚與時蔬沙拉吧,以及嚴選當季優質食材入饌的多元寰宇美饌,像是清蒸東星斑、香煎鮭魚佐西西里醬汁、紅酒燉澳洲和牛頰、焗烤海鮮千層麵…等,道道都令人食指大動。

文華Cafe提供米其林一星「雅閣」中餐廳招牌星級佳餚,從開胃菜、燒臘、烤鴨應有盡有。
在文華Cafe也可享用米其林一星「雅閣」中餐廳的京式慢烤櫻桃鴨

讓用餐有個加倍滿足的收尾,更不能錯過繽紛誘人、吸睛指數破表的甜點與水果吧,由行政西點主廚趙崇曦精心打造,囊括香草義式奶酪佐燕窩、抹茶柚子千層派、伯爵茶巧克力塔、覆盆莓紅寶石巧克力瑪德蓮…等精品級必嘗甜品,精緻可口的甜蜜滋味,為食尚週末盛宴畫下完美句點。

行政西點主廚趙崇曦巧手打造繽紛誘人的甜點吧,絕對令甜點控大大滿足。

詳情及訂位請洽:(02)2715-6888,文華Café地址為台北市敦化北路158號5樓。

Photo|台北文華東方

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