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《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐

2020必比登推介(Bib Gourmand)名單,台北共有54間餐廳與街頭小吃入選,其中包含7間新入榜名單,台中則有 21 間店家入選。

在台灣已邁入第三年的米其林指南,今年首度加入台中餐廳評比,8 月 11 日率先公布2020的必比登推介(Bib Gourmand)名單,台北共有54間餐廳與街頭小吃入選,其中包含7間新入榜名單,台中則有 21 間店家入選。在這些上榜餐廳中,客人能以 1,000 台幣以下的價位(不含飲料),吃到三道優質的料理。而完整的「台北台中米其林指南 2020」將於8/24於台中國家歌劇院正式公布。

台北新入選餐廳中,包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」;位於艋舺祖師爺廟旁、已傳承至第三代的「一甲子餐飲」則以焢肉飯、麻豆碗粿等受到青睞;華西街夜市入選兩間,營業超過半世紀的「昶鴻麵點」,豬頰肉做成的「菊花肉麵」、小菜包括白斬雞、豬尾巴等,都是許多人必點的品項。另一家「源芳刈包」則以特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉獲得饕客喜愛。此外,錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」(即原來的「松青潤餅」)則都是搬遷至新址後,滋味依舊獲得評審員的肯定,而再次入選必比登推介。

在台中首次公布的必比登推介名單中,以台灣菜最為大勢,21 家必比登推介店家中,就有 10 家提供台灣菜。

《台北台中米其林指南 2020》完整名單將於 8 月 24 日正式公布。當天下午 1 點於官方臉書及YouTube 直播

《台灣米其林指南》官網
《台灣米其林指南》官方臉書
《亞洲米其林指南》YouTube


《台北台中米其林指南2020》完整必比登推薦美食名單如下

台北

Ä = 新增推介

餐廳名稱(英文)餐廳名稱(中文)料理風格
A Cheng Goose (Zhongshan)阿城鵝肉 (中山)Taiwanese / 臺灣菜
A Kuo Noodles Ä阿國切仔麵Noodles / 麵食
Chili House (Da’an)四川吳抄手  (大安)Sichuan / 川菜
Dian Shui Lou (Songshan)點水樓 (松山)Jiangzhe / 江浙菜
Din Tai Fung (Xinyi Road)鼎泰豐 (信義路)Shanghainese / 滬菜
Do It True (Xinyi)都一處 (信義)Beijing Cuisine/ 京菜
Fu Hang Soy Milk阜杭豆漿Dim Sum / 點心
Halal Chinese Beef Noodles (Da’an)清真中國牛肉麵食館 (大安)Noodles / 麵食
Hang Zhou Xiao Long Bao (Da’an)杭州小籠湯包 (大安)Dim Sum / 點心
Hao Kung Tao Chin Chi Yuan (Da’an)好公道金雞園 (大安)Shanghainese / 滬菜
Jen Ho Yuan人和園Yunnanese / 雲南菜
Lao Shan Dong Homemade Noodles老山東牛肉家常麵店Noodles / 麵食
Mai Mien Yen Tsai賣麵炎仔Noodles / 麵食
Mao Yuan茂園Taiwanese / 臺灣菜
Mirei美麗餐廳Taiwanese / 臺灣菜
MoonMoonFood (Qingdao East Road)雙月食品 (青島東路)Taiwanese / 臺灣菜
Mother’s Kitchen女娘的店Taiwanese / 臺灣菜
My TsaoMy 灶Taiwanese / 臺灣菜
Niu Tien Beef Noodles牛店精燉牛肉麵Noodles / 麵食
Peng Family彭家園Cantonese / 粵菜
Rong Rong Yuan榮榮園Zhejiang / 浙江菜
Saffron Fine Indian Cuisine番紅花印度美饌Indian / 印度菜
Serenity (Zhongzheng)祥和蔬食 (中正)Vegetarian / 素菜
Shin Yeh Shiao Ju  (Nangang)欣葉小聚今品 (南港)Taiwanese / 臺灣菜
Sung Kitchen宋廚菜館Beijing Cuisine/ 京菜
Taj Ä泰姬Indian / 印度菜
Tao Luan Ting Roast Peking Duck Palace北平陶然亭Beijing Cuisine / 京菜
Tien Hsia San Chueh天下三絕Noodles / 麵食
Tsui Feng Yuan醉楓園小館Cantonese / 粵菜
Yi Jia Zi Ä一甲子餐飲Small Eat / 小吃
Yong-Kang Beef Noodle永康牛肉麵Noodles / 麵食
A Kuo Lu Wei阿國滷味Street Food / 街頭小吃
Beef Noodles and Beef Entrails Soup紅燒牛肉麵牛雜湯Street Food / 街頭小吃
Cabbage Rice and Pork Rib Soup高麗菜飯 原汁排骨湯Street Food / 街頭小吃
Chang Hung Noodles Ä昶鴻麵點Street Food / 街頭小吃
Chen Tung Pork Ribs Medicinal Herbs Soup Ä陳董藥燉排骨Street Food / 街頭小吃
Chung Chia Sheng Jian Bao鍾家原上海生煎包Street Food / 街頭小吃
Da-Qiao-Tou Tube Rice Pudding大橋頭老牌筒仔米糕Street Food / 街頭小吃
Fang Chia Shredded Chicken on the Rice方家雞肉飯Street Food / 街頭小吃
Good Friend Cold Noodles好朋友涼麵Street Food / 街頭小吃
Hai Yu Pork Ribs海友十全排骨Street Food / 街頭小吃
Hsiung Chi Scallion Pancake雄記蔥抓餅Street Food / 街頭小吃
Lan Chia Guabao藍家割包Street Food / 街頭小吃
Liang Chi Lu Wei梁記滷味Street Food / 街頭小吃
Liu Yu Zi劉芋仔Street Food / 街頭小吃
Lo Chi Hsiao Chao駱記小炒Street Food / 街頭小吃
Rong’s Pork Liver豬肝榮仔Street Food / 街頭小吃
Shih Chia Big Rice Ball施家鮮肉湯圓Street Food / 街頭小吃
Stinky Tofu Boss臭老闆 現蒸臭豆腐Street Food / 街頭小吃
Unnamed Clay Oven Roll無名推車燒餅Street Food / 街頭小吃
Wang’s Broth小王煮瓜Street Food / 街頭小吃
Wu Wang Tsai Chi Ä吾旺再季Street Food / 街頭小吃
Yu Pin Yuan Iced and Hot Tangyuan御品元冰火湯圓Street Food / 街頭小吃
Yuan Fang Guabao Ä源芳刈包Street Food / 街頭小吃

台中

餐廳名稱(英文)餐廳名稱(中文)料理風格
A Kun Mian阿坤麵Noodles/麵食
Chilliesine (West)淇里思 (西區)Indian/印度菜
Chin Chih Yuan范記金之園Taiwanese/臺灣菜
Dong Shan Zhan東山棧Taiwanese/臺灣菜
Fu Din Wang (Central)富鼎旺(中區)Taiwanese/臺灣菜
Fu Juang Yuan富狀元豬腳Taiwanese/臺灣菜
Fu Kuei Ting富貴亭Taiwanese/臺灣菜
Gubami Noodles/麵食
Lu Yuan陸園Jiangzhe/江浙菜
Moment in Beijing京華煙雲Beijing Cuisine/京菜
1924 Shanghai Restaurant新月梧桐Jiangzhe/江浙菜
No Name Noodles上海未名麵點Noodles/麵食
Orient Dragon東方龍Taiwanese/臺灣菜
Peng Cheng Tang彭城堂Taiwanese/臺灣菜
Qin Yuan Chun沁園春Jiangzhe/江浙菜
San Hsi Shih Tang三喜食堂Taiwanese/臺灣菜
Shang Niu Erh Kuan尚牛二館Hotpot/火鍋
Shanghai Food滬舍餘味Dim Sum/點心
Shin Yuan馨苑Taiwanese/臺灣菜
Tai Ke Meat Congee台客燒肉粥Congee/粥品
Wen Tao溫叨Taiwanese/臺灣菜



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