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【東西雙廚對決】士林萬麗推創意Semi-buffet,紅酒東坡肉刈包、黑松露竹筍燉飯,大玩Fusion與別不同

台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳,即日起調整為「半自助餐(Semi-buffet)」餐型外,同時推出【食在中西】主題活動,首次由士林廚房主廚黃仁人攜手萬麗軒中餐廳粵籍主廚李豪盛,雙廚各自搬出中西合璧主餐菜色對決,並加碼推出「好禮周周抽」活動。

台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳【食在中西】活動菜色突破業界自助餐規劃枷鎖,首次由士林廚房主廚黃仁人攜手萬麗軒中餐廳粵籍主廚李豪盛共同設計打造,雙廚搬出壓箱寶菜色,包括西式主餐由士林廚房主廚黃仁人結合精緻料理(Fine-Dining)手法,推出「諾曼地挪威鮭魚」、「嫩煎酒香鴨胸」、「炭烤海膽肋眼牛」以及「奶油海鮮龍蝦球」等四大推薦料理。

中式主餐則由萬麗軒中餐廳擁有逾30年粵菜料理經驗的正宗粵籍主廚李豪盛,將廳內招牌及人氣功夫料理列入主餐選擇,推出「慢燉紅酒東坡肉刈包」、「大漠風沙吊燒雞」、「酥炸糖醋小黃魚」及「奇珍異菇烤麩」等中菜西吃料理。

台北士林萬麗酒店 士林廚房 「食在中西」主題料理活動,由萬麗軒中餐廳主廚李豪盛(左)攜手士林廚房主廚黃仁人共同規劃
台北士林萬麗酒店 士林廚房 「食在中西」主題料理活動,由萬麗軒中餐廳主廚李豪盛(左)攜手士林廚房主廚黃仁人共同規劃。

套餐搭配湯品也不馬虎,推出中西兩款經典湯品「法式松露龍蝦濃湯」及「廣式蘿蔔爽腩湯」,同時由西餐代表將高端食材入菜、再推出「海膽和牛橫膈膜」、「夏季黑松露與綠竹筍乳酪燉飯」及「北海道干貝薄片」等全新主廚私房料理。

除中西兩派主餐餐點,此次更將餐檯料理一併納入規劃內,特別將中西熱菜主題緊扣「經典家常美味」,集結正宗廣式煲料理如「南乳扣鴨芋頭煲」v.s. 經典法式燉鍋菜色「南法卡蘇來燉鍋」,另打造擁有法式概念的「精緻開胃小點(Amuse-Bouche)」餐檯,以「單口美感餐食」為主軸,精選西式「魚子醬與雞蛋」、「奶油帝王蟹發財版」及「親子鮭魚竹炭塔」v.s.中式開胃前菜「醉蹄花」、「泡椒鳳爪」及「潮汕酸菜曼波魚」等,現場更有經典現包「廣式片皮鴨」逐桌發送等加值不加量的餐點規劃。

凡於活動期間至士林廚房用餐消費,即可獲得【料理大對決⦁好禮周周抽】活動抽獎券一張,自2020/07/20當周起每周抽出精選好禮各一名,另準備價值14萬的「台北士林萬麗酒店士林官邸套房住宿一晚」及「台北士林萬麗酒店山景尊貴客房住宿一晚」以及特別獎如「新竹豐邑喜來登大飯店豪華客房住宿一晚」、「台中萬楓酒店豪華客房住宿一晚」等住宿券品項各一張,統一將於2020/9/1(二)抽出,只要投下心目中的廚藝大師,即有機會將總價值高達二十五萬元的各項好禮帶回家!

台北士林萬麗酒店 士林廚房 「食在中西」主題料理活動廳景-精緻甜點區01
「食在中西」主題料理活動廳景-精緻甜點區

【食在中西】活動用餐方式

活動日期:即日起至2020/08/31
用餐餐價:每日午、晚餐餐期,每客NT$1,280+10%起~NT$1,880+10%
訂位專線:(02)8861-2389 轉11611士林廚房
線上訂位:https://bit.ly/2wVEwv6

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