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士林萬麗 2020 經典台式端粽禮盒 限量開賣

台北士林萬麗酒店今年端午推出甜鹹口味共三款,分別為傳統北部粽款「萬麗招牌粽」、高貴不貴「南非鮮鮑粽」以及經典甜粽「紅豆心鹼粽」。

台北士林萬麗酒店今年端午推出甜鹹口味共三款,分別為傳統北部粽款「萬麗招牌粽」、高貴不貴「南非鮮鮑粽」以及經典甜粽「紅豆心鹼粽」;今年特別由五星主廚團隊親自掌杓,自食材選料及口味設定起,主廚更特別協請台灣傳統包粽達人,一對一傳承包粽手法及秘訣。

《2020萬粽選麗 經典台式端粽禮盒》內含萬麗招牌粽及紅豆心鹼粽各三顆、共六入裝、每組售價 999元;另一款「南非鮮鮑粽」禮盒,內含南非鮮鮑粽二入裝,每組售價1,099元;另提供每款單獨販售選擇,單售價格每顆 250元起。即日起至2020/06/25限量開賣,於2020/06/14前完成預訂,可再享早鳥訂購優惠。

詳情請洽(02)8861-2389轉分機11711 萬麗軒中餐廳,或可上台北士林萬麗酒店官方 Facebook粉絲專頁

台北士林萬麗酒店 2020「萬粽選麗」經典台式端粽禮盒-02

萬麗招牌粽-五花肉、栗子、鹹鴨蛋、香菇、菜脯、蝦米
士林萬麗今年特別將中式經典名菜「東坡肉」融入今年端粽!主廚選用肥瘦適勻的五花肉,加入紹興酒、紅糟及醬油等食材一起滷製約兩小時,將肉質滷製軟嫩外、透出陣陣紹興酒香;再將留下的精華滷汁與栗子及香菇一起滷製;再以桂竹葉填入經爆炒、拌香、蒸煮後的糯米飯、滷五花肉、栗子、香菇及菜脯等經典北部肉粽配料一併包入。

2020「萬粽選麗」經典台式端粽:萬麗招牌粽
萬麗招牌粽

南非鮮鮑粽-南非活鮑、栗子、鹹鴨蛋、香菇、菜脯、蝦米
擁有「海中極品」之稱的南非鮑魚,與一般罐頭鮑魚相比不僅新鮮鮮嫩、也較無腥味,主廚以老雞高湯悶煮新鮮南非鮑魚約兩小時後,呈現Q彈鮮美、海味十足風味;搭配上栗子、香菇、菜脯、蝦米及綿密的鹹鴨蛋以及整顆鮮鮑魚包入香Q糯米飯中,豪邁的海味食材、口感鹹香入味,層次豐富。

2020「萬粽選麗」經典台式端粽:南非鮮鮑粽
南非鮮鮑粽

紅豆心鹼粽-圓糯米、蜜紅豆餡
使用傳統鹼液與圓糯米製成,再以傳統粽葉包裹,帶有著晶瑩剔透的外觀、口感軟嫩Q彈,古時常見用作祖先祭拜使用,無論是以古早味沾取砂糖吃法,又或是搭配蜂蜜、果醬一同食用,更襯托出清爽滑嫩風味;「豆沙鹼粽」以冰涼鹼粽包覆熬製8小時而成的香甜紅豆沙餡,為原帶有嚼勁的鹼粽增添濃郁綿密口感。

2020「萬粽選麗」經典台式端粽:紅豆心鹼粽
紅豆心鹼粽

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