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稱霸高雄 中央公園站旁隱藏版海味早餐

高雄英迪格酒店「Wok on the Park全日餐廳」,所提供的早餐,一直以來名列全球知名旅遊網站TripAdvisor-高雄最佳早餐餐廳第二名。由於是住客才能享用的餐點,所以高雄在地人反而無福享用,意外成為旅客口耳相傳的「隱藏版早餐」。在早餐之外,晚餐創意菜色與高空酒吧,也讓高雄英迪格成為另類聚餐首選所在。

該說是被飯店耽誤的早餐店嗎? 高雄中央公園英迪格酒店「Wok on the Park全日餐廳」所提供的早餐,一直以來名列全球知名旅遊網站 TripAdvisor-高雄最佳早餐餐廳第二名。由於是住客才能享用的餐點,所以高雄在地人反而無福享用,意外成為旅客口耳相傳的「隱藏版早餐」。在早餐之外,晚餐創意菜色與高空酒吧,也讓高雄英迪格成為另類聚餐首選所在。

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高雄中央公園英迪格酒店的早餐,名列 TripAdvisor票選高雄最佳早餐餐廳第二名

稱霸高雄 隱藏版海味早餐

除了一般飯店常見的自助式中西早餐,高雄英迪格「Wok on the Park全日餐廳」有著稱霸高雄早餐界的「隱藏版早餐」,餐台上見不著,得向服務人員下單,包括海鮮粥、海鮮雞絲麵、鍋燒意麵、肉燥飯等,一份不夠還可以繼續加點,滿滿的高雄現撈鮮味,是最讓住客有感的餐點。另外一項特別之處,就是現搾果汁自己來,餐台上滿滿一籃柳橙與葡萄柚,歡迎自己動手現榨,喝新鮮也練臂力。

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一整籃的柳橙與葡萄柚隨自己動手現榨 最是新鮮

Buffet也走熱炒風 現點現做「三杯雞」

一間走時尚風格的國際級連鎖飯店,餐點卻十分討好台灣人的脾味,原本就會依季節推出各種時令主餐與Buffet的「Wok on the Park全日餐廳」,也會因國際化的住客屬性,不時舉行國際主題活動,提供各國風味料理。此番造訪享用到了幾道較受歡迎的主餐,如避風塘鮮蝦、經典香煎荔蒲鴨、紙包蘑菇海鮮搭貝殼麵、蒜味黑胡椒豬肋排等主菜,可以嘗試看看。

此外,當晚更令我印象深刻的是餐台上的現做料理,尤其是晚餐期間配料隨選、現點現做的「三杯雞」,除雞肉外,也可自己夾取杏鮑菇、豬血糕、天婦羅等配料後交由師傅現炒,香氣四溢多汁涮嘴,讓人一份接一份。另外也有「咖哩魚蛋」鍋可供選擇,同樣是現點現炒。

Pier No.1屋頂酒廊 重現高雄最佳夜景視角

三十歲以上的老高雄人,應該對大統百貨還有印象。大統百貨頂樓遊樂園不僅是高雄人的回憶,也是當時全台灣人前往高雄的必遊景點。當時大統百貨只有10層樓高,加上摩天輪不過11層,在那個還沒有85大樓的年代,搭乘摩天輪俯瞰高雄市區夜景,是最浪漫也最潮的活動。現在大立百貨頂樓仍有遊樂設施,但從大統百貨看出去的夜景,才是許多人懷念的視角。

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港都有名的高空酒吧Pier No.1

雖然大統百貨因火災閒置且面臨拆除命運後,業主不願再原地重建,但仍有替代方案可從類似視角俯瞰高雄夜景。位在原大統百貨旁的Hotel Indigo高雄中央公園英迪格酒店,特別於頂樓打造「Pier No.1屋頂酒廊」,雖然沒有摩天輪等遊樂設施,但可從幾近相同的角度下,以一杯小酒佐回憶,遙想當年燈火萬家城四畔的繁華時光,而且,現在還多了城市光廊與中央公園的點綴,就連白天望出去的風景,也令人神清氣爽。

酒廊因應不同季節提供各種特色酒款,例如11月份與哈根達斯Häagen-Dazs合作推出南臺灣限定風味,充滿在地特色。「椪碗 Bun Chawanx日式焙茶拿鐵」獨特南臺灣特色椪餅創意吃法,蘭姆酒配上日本煎茶,交織茉莉花香與椪餅香氣,可單吃亦可淋上熱調酒,一款調酒雙重享受。

「威瑪共和 Whiskey & Macchiato Republicx義式布朗尼瑪奇朵 」以義式布朗尼瑪奇朵冰淇淋配上波本威士忌,充滿香濃的咖啡與布朗尼的濃郁風味,且冰淇淋中還嚐的到布朗尼蛋糕,口感多層次。 

設計與時尚才是英迪格完全體

雖說從早餐到宵夜都是高雄英迪格吸引人的亮點,但時尚與充滿設計感的國際級飯店服務,才是英迪格的完全體。即將迎來三歲生日的英迪格,與高雄這座城市有著同樣的特質,既充滿前衛時尚的藝術氣息,又兼具人文情懷濃重的古早氣息。從享譽全台的高空酒吧 Pier No.1開幕,讓各國旅人可以近距離感受港都無價夜景;到與在地結合推動鄰里故事,和紀人豪等新生代藝術家合作,又獲頒2018 年世界奢華酒店大賞 WLHA Luxury Contemporary Hotel奢華現代風格酒店大獎、2019年 TripAdvisor 台灣區旅行者之選,都顯見潮牌Hotel的不敗地位。

詳洽高雄中央公園英迪格酒店 Hotel Indigo Kaohsiung Central Park
訂房專線:07-2721666

Text|Claire Chou
Photo|Claire Chou, 高雄中央公園英迪格酒店

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