GOURMET HOTEL

探索四川辛香奧秘 澳門威尼斯人「北方館」推出四川特色美饌

即日起至11月30日,澳門威尼斯人「北方館」特別推出四川特色美食推廣活動,精心炮製多款特色菜餚。

川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,以善用麻辣調味著稱。即日起至11月30日,澳門威尼斯人「北方館」特別推出四川特色美食推廣活動。四川是中國享有最好的烹飪秘訣的地區之一,近年,四川美食因其豐富辛辣的風味及其獨有的麻辣而風靡全球。

Steamed turbot with black bean and green peppercorn sauce 四川椒醬豆豉蒸鰈魚
四川椒醬豆豉蒸鰈魚

「北方館」將於推廣期間精心炮製多款特色菜餚,包括傳統涼菜「眉州東坡八寳肘花」和「怪味芝麻牛肉」。熱食則有「四川椒醬豆豉蒸鰈魚」、「四川樟茶鴨」、「龍門飛甲」、「煙筍臘肉蕎麥餄烙麵」,而甜點「四川臘梅花冰粉」可讓饕客在餐後一洗舌尖上的辛辣。

Sichuan blossom jelly with dried fruit 四川臘梅花冰粉
四川臘梅花冰粉

每道菜式沿用傳統的烹飪方法,加上嚴選來自四川的優質香料,配合澳門本地新鮮食材,提供豐富多樣的用餐體驗。蒞臨「北方館」感受川菜的獨特風味,可瀏覽網頁查詢詳情及網上訂位https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/north.html。

Crispy beef with dried chilli, cumin and sesame seeds 怪味芝麻牛肉
怪味芝麻牛肉

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