【中秋吃烤肉】關島冠軍主廚客座 新板希爾頓嚐原味關島BBQ

道地關島傳統查莫洛 BBQ 料理來了！台北新板希爾頓酒店「Market Flavor 悅．市集」全日餐廳與關島觀光局合作，邀請蟬聯三年關島 BBQ 封街派對比賽冠軍主廚 Peter Duenas 領軍來台舉辦「關島美食節」，推出多達 20 種主廚拿手料理及傳統關島美味。

台北新板希爾頓-關島美食節-查莫洛料理

台北新板希爾頓-關島美食節-冠軍主廚 Peter Duenas

查莫洛料理融合了西班牙、美國、菲律賓等各國飲食文化。例如「酸辣醬涼拌鮮沙拉」是以檸檬汁、碎洋蔥、蔥末、鹽和辣椒為原料的查莫洛人祖傳醬汁「Finadene」涼拌而成，舌尖上的鹹酸微辣滋味，在盛夏中最為開胃。冠軍傳統炭烤肋排塗抹著連續三年冠軍的BBQ醬汁進行炙烤，使醬汁緩緩滲入進去，由外到內充滿濃濃香氣，完美的熟度也讓饕客們可以輕易食用，滿足味蕾的每一吋。另使用來自「胭脂樹（achote）」天然的紅色粉末和白米煮成的紅米飯，有著獨特橘紅色澤及香氣，在用餐的時刻也多了視覺的衝擊。關島美食節帶來的正宗查莫洛料理，傳遞正宗海島美味。

關島風味鮮蝦餅

關島風味馬鈴薯沙拉

酸辣醬涼拌鮮沙拉

除品嚐關島原味BBQ美食，8/25前至新板希爾頓「Market Flavor 悅．市集」全日餐廳，還能體驗關島風情拍貼機，透過拍照過程在台灣感受關島情調，不管是眼睛或是味蕾都能感受到渡假滋味。此外還有機票等多項關島好禮抽獎，於活動期間（8/16-9/15 ) 內前往新板希爾頓酒店「Market Flavor 悅．市集」用餐，四人(含四人)以上同行，即能參加關島特色好禮抽獎，獎項包括關島島鳥可可鳥玩偶、關島環保購物袋、關島限定曬黑Hello Kitty等超過兩百個關島特色好禮，另現場加購台北新板希爾頓月餅禮盒，可加碼抽中悅・市集雙人晚餐、台灣-關島來回機票或關島當地旅遊行程。

台北新板希爾頓-關島美食節

冠軍傳統炭烤雞肉

冠軍傳統炭烤肋排

新板希爾頓酒店關島美食節
台北新板希爾頓「Market Flavor 悅．市集」全日餐廳
新北市板橋區民權路88號
(02)2958-3000
活動期間 8/16-9/15 每日11:30 – 14:00、17:30 – 21:30
午餐880(假日1,080)、晚餐1,080(假日1,180)，以上均須另加1成服務費